Sochnik là một món ăn ngon nguyên bản của Nga. Hầu hết mọi người, khi họ nghe từ "Sopochnik", họ sẽ tự động nhớ đến món bánh phô mai tươi, được bán ở hầu hết các cửa hàng. Nhưng nước trái cây tự làm là một thứ khác và có nhiều cách để chế biến. Ví dụ, bạn có thể làm một loạt bột yến mạch lành mạnh.
Nó là cần thiết
- - 100 g bột mì;
- - 80 g mận khô;
- - 300 g kefir;
- - một quả trứng;
- - 80 g quả óc chó;
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật;
- - 100 g bột yến mạch;
- - 40 g sữa
- - mật ong.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi 100 gam bột yến mạch với một ít sữa.
Bước 2
Đối với nhân bánh, bạn cắt nhỏ mận ngâm nước ấm. Cho mận khô vào bát, thêm quả óc chó đã cắt nhỏ, đổ mật ong vào (có thể dùng mật ong để thưởng thức). Trộn kỹ khối lượng thu được và một ít muối.
Bước 3
Kết hợp bột yến mạch đã đun sôi với phần nhân đã chuẩn bị, khuấy đều và để ngấm.
Bước 4
Đổ kefir ra bát riêng, cho trứng vào đánh tan, trộn đều, dần dần cho bột vào. Trong chảo đã được làm nóng trước, được bôi mỡ, chuẩn bị bánh kếp từ hỗn hợp thu được.
Bước 5
Cho bánh ra đĩa, cho phần nhân đã chuẩn bị sẵn lên trên và gấp nhẹ nhàng. Rắc đường icing lên trên.
