Món súp ngon nhất cho bữa trưa là borscht! Nó rất phổ biến trong số các khóa học đầu tiên. Và, như các bạn đã biết, một món ăn dân dã luôn được thay đổi liên tục trong gian bếp của mỗi bà nội trợ. Ví dụ, thêm dưa cải bắp thay vì bắp cải thông thường sẽ thay đổi công thức ban đầu. Nhưng với nó, borscht thậm chí còn ngon hơn. Và nấu nhanh hơn, vì cắt bắp cải tiết kiệm rất nhiều thời gian.
Nó là cần thiết
- dưa cải bắp
- Những quả khoai tây
- củ cà rốt
- củ hành tây
- củ cải đường
- gà hoặc súp gà
- tương cà chua
- tỏi
- lá nguyệt quế
- muối để nếm
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi rửa sạch gà và chặt thành từng phần. Nấu trong nước dùng muối cho đến khi mềm. Khi nước dùng đã được, lọc lấy nước.
Bước 2
Chúng tôi cắt các loại rau: khoai tây - thành hình khối, hành tây - thành nửa vòng cỡ vừa, cà rốt và củ cải - thành hình khối. Chúng tôi cho dưa cải bắp vào nước luộc trước. Nấu nó trong 15-20 phút và thêm khoai tây. Muối nước dùng nếu cần.
Bước 3
Trong khi bắp cải và khoai tây đang sôi, chiên hành tây, cà rốt và củ cải trong dầu thực vật trên chảo. Sau 10 phút xào, cho tương cà, tỏi băm nhỏ, một ít nước vào, đậy nắp lại, tắt ga và để lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.
Bước 4
Cho phần rau củ đã hầm vào nước dùng cùng với bắp cải và khoai tây đã hoàn thành. Nấu thêm 3-5 phút. Đặt lá nguyệt quế và để nó ủ một chút. Chúc ngon miệng!
