Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức món tráng miệng dâu tây tự làm của bạn. Nếu bạn đã thử tất cả các công thức đã biết với loại quả mọng này rồi, thì hãy thử làm cho gia đình bạn ngạc nhiên với một chiếc bánh pizza dâu tây lạ mắt. Món ăn này sẽ hấp dẫn không chỉ trẻ em mà cả người lớn.
Nó là cần thiết
- Để điền:
- - 500 gram dâu tây
- - 100-200 gram pho mát kem đông
- - một ít bột bắp
- Đối với bài kiểm tra:
- - 100 ml nước
- - 200 gram bột mì
- - nửa thìa cà phê muối
- - 2 thìa đường
- - nửa muỗng cà phê men khô
- - 1 thìa cà phê dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu bột. Đừng bỏ qua việc rây bột qua rây. Bất kỳ bột nào sau đó trở nên mềm hơn nhiều. Trộn tất cả các nguyên liệu khô: bột mì đã rây, muối, một thìa đường cát và men nở. Sau đó, thêm nước và dầu thực vật vào hỗn hợp khô. Chúng tôi nhào trộn mọi thứ kỹ lưỡng. Lăn một quả bóng ra khỏi khối bột đã hoàn thành và phủ một miếng vải hơi ẩm lên trên, để ở nơi ấm áp trong khoảng nửa giờ.
Bước 2
Sau khi bột đã được ngâm trong thời gian quy định, đặt nó ra một bề mặt làm việc có bột và cán thành một hình tròn dày khoảng 3 mm. Chúng tôi trải lớp đã cuộn trong một đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn, được thoa dầu. Đặt phô mai sữa đông lên trên bột và nhẹ nhàng, phân bố đều trên toàn bộ bề mặt. Khi nướng, dâu tây trong mọi trường hợp sẽ chảy ra nước cốt, để đặc hơn, bạn có thể đổ một chút bột ngô lên trên lớp phô mai.
Bước 3
Chúng tôi sơ chế dâu tây: chúng tôi phân loại những quả dâu tây, chỉ để lại những quả ngon nhất, rửa thật kỹ để không bị ra nước quá sớm, sau đó dùng khăn giấy lau khô. Loại bỏ các lá đài khỏi quả mọng. Đặt chặt những quả dâu đã hoàn thành lên trên lớp phô mai sữa đông, sau đó rắc đường cát lên trên.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 180 hoặc 190 độ rồi đặt bánh pizza vào. Món ăn được chế biến trong thời gian rất ngắn - khoảng mười phút. Sau đó lấy bánh pizza ra khỏi lò và để nguội một chút ở nhiệt độ phòng. Trong khi bánh ngọt đang giảm nhiệt, chúng ta hãy pha trà.
