Một chiếc bánh mở rất lạ với một loại quả mọng nổi tiếng - quả lý gai.
Nó là cần thiết
- - 150 g bơ;
- - 350 g quả lý gai;
- - 200 ml kem chua;
- - 200 g vani đường;
- - 4 điều. trứng gà;
- - 300 g bột mì hảo hạng;
- - 200 ml kem;
- - 100 g dừa;
- - 1 máy tính cá nhân. một túi bột nở;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh một giờ trước khi nấu, bơ sẽ chảy nhưng không bị chảy. Công thức bánh này yêu cầu một loại bơ mềm. Khi bơ đã mềm, bạn cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Cho bơ vào một cái tô có viền cao và thêm bột nở. Rây bột mì và nhào bột nhẹ nhàng. Cho dừa nạo sợi vào âu bột. Tốt nhất là lấy con màu trắng. Cho kem vào bột, nhào và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Để nó trong tủ lạnh trong một giờ.
Bước 3
Lấy một quả trứng gà nguyên quả, từ phần còn lại, bạn sẽ cần lòng đỏ cho công thức. Cho trứng và lòng đỏ vào máy xay sinh tố. Thêm đường từng phần nhỏ, khi đường tan hết thì cho kem chua vào.
Bước 4
Rửa sạch quả lý gai, làm khô bằng cách ném chúng lên rây hoặc rây, dùng kéo cắt nhỏ phần đuôi và dùng kim dày đâm vào từng quả quả chùm ruột. Nếu quả mọng lớn, bạn có thể cắt đôi, không cần xỏ lỗ.
Bước 5
Cán mỏng bột, cho vào đĩa nướng đã phết mỡ, rải đều quả lý gai lên trên rồi phủ trứng và kem chua. Trên cùng với đậu khô. Nướng bánh ở nhiệt độ tối đa trong hai mươi phút. Sau đó để nguội và lấy đậu ra.
