Mùa xuân-hè làm hài lòng cư dân mùa hè với mùa thu hoạch của nhiều loại trái cây và quả mọng, có thể mang lại cảm giác ăn mừng ngay cả đối với chế độ ăn uống hàng ngày. Bánh nướng nhân thập cẩm ăn liền là món ngọt tuyệt vời cho cả gia đình. Nó không phải là một điều xấu hổ khi cung cấp nó cho những vị khách bất ngờ. Quả nào chín thì làm nhân. Ví dụ, bạn có thể làm bánh nướng nhẹ có vị dâu tây.
Nó là cần thiết
-
- 0,5 kg quả lý gai hoặc một ly mứt quả lý gai;
- Nước;
- 80 g bơ thực vật;
- 150-200 g đường;
- đường vani;
- Muối;
- 5 g sô đa;
- 2-3 quả trứng;
- 2,5 chén bột mì;
- 20 g bơ;
- món nướng;
- giấy da;
- cái thìa;
- máy trộn;
- chao.
Hướng dẫn
Bước 1
Phân loại 0,5 kg quả lý gai chín, dùng kéo cắt bỏ hết phần vỏ và cuống. Rửa kỹ trái cây trong một cái chao và để cho ráo nước.
Bước 2
Đun chảy 80 g bơ thực vật và trộn với 150 g đường cát. Thêm vào hỗn hợp này một gói nhỏ đường vani, nửa cốc bột mì đã rây và 3 lòng đỏ trứng gà lớn. Nhào bột.
Bước 3
Cho 3 lòng trắng trứng vào âu thủy tinh hoặc bát kim loại sạch và đánh đều bằng máy trộn cho đến khi có bọt bông cứng. Thêm từng phần nhỏ vào bột, dùng thìa khuấy liên tục.
Bước 4
Nêm bột vừa ăn, nhào và chia thành 2 phần bằng nhau.
Bước 5
Lót đĩa nướng bằng giấy nướng và đặt phần bột đầu tiên vào đó. Làm mịn lớp dưới cùng và phủ lên trên bằng quả lý gai. Tiếp theo, rải một lớp bột thứ hai lên đều.
Bước 6
Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước và nướng bánh ngỗng trong 45-50 phút. Khi bạn đã sẵn sàng hoàn toàn, lấy bánh nướng ra khỏi lò và quét bơ nóng chảy (20 g).
Bước 7
Nếu bạn yêu thích các món nướng có vị dâu tây, bạn thậm chí có thể làm chúng vào mùa đông. Một công thức dễ dàng cho những món nướng này bao gồm một lượng nhỏ sản phẩm có sẵn và một ly nhân đầy. Bạn có thể sử dụng quả mọng đông lạnh, trước tiên phải được rã đông và làm khô. Một bổ sung tuyệt vời cho chiếc bánh là mứt quả lý gai với xi-rô.
Bước 8
Cho một thìa cà phê muối nở vào ly nhân và trộn đều. Kiềm phản ứng với axit nên mứt chùm ruột đổi màu và tăng khối lượng.
Bước 9
Chờ 5 phút, sau đó cho 2 quả trứng gà, một ly kefir và đường cát vào nhân (nửa ly mứt đường, một ly dâu đông lạnh). Thêm 2,5 cốc bột mì đã rây từng phần nhỏ.
Bước 10
Quăng khối bột đầy và đổ vào đĩa nướng. Nhớ đậy hộp bằng giấy da nướng trước. Làm nóng lò ở 180 độ và nướng bánh ngỗng cho đến khi bánh chín.
