Gà nhồi là một món ăn tuyệt vời trong ngày lễ. Có hàng chục công thức và các loại trám răng khác nhau. Hỗn hợp gạo, ngô và gia vị rất hợp với thịt gà.
Thành phần:
- 1 con gà nguyên con (tốt nhất là loại lớn);
- 100 g gạo tẻ;
- 1 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- 150 g ngô;
- dầu ô liu;
- xì dầu;
- gia vị: muối, ớt bột, tiêu đen, cà ri, nghệ.
Sự chuẩn bị:
- Hãy bắt đầu bằng cách làm nhân bánh. Vo sạch và nấu cơm. Đừng quên ướp muối. Cắt cà rốt và hành tây thành khối vuông nhỏ.
- Chiên hành cho đến khi hơi mờ, sau đó cho cà rốt vào và tiếp tục xào cho đến khi chín vàng.
- Xả nước ngô và cho tất cả mọi thứ vào gạo. Rắc tất cả mọi thứ với gia vị và trộn.
- Thịt gà phải được rửa sạch và lau khô trước khi nấu. Chúng tôi thực hiện một đường rạch trên lưng từ cổ đến đuôi, để lộ xương của cột sống. Chúng ta chuyển sang phần xương sườn, loại bỏ phần thịt khỏi xương. Chúng tôi phơi bày bộ xương của con chim. Da không thể bị tổn thương, sau đó nó sẽ phải được khâu lại. Xương chỉ còn lại ở cánh và chân. Chúng tôi phân phối thịt khắp gà.
- Phần xương còn lại có thể dùng làm nước dùng.
- Rắc gia vị vào bên trong gà, khâu lại. Chúng ta cho phần nhân vào bên trong con gà, khâu thêm phần này nữa.
- Đặt giấy bạc lên khay nướng và bôi dầu ô liu. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chúng tôi sử dụng gia vị (tùy chọn) và một chút dầu ô liu. Chúng tôi cho gà vào lò nướng, ở đây thời gian tùy thuộc vào bếp đặt của bạn, thường là 50 phút là gà đã chín. Sau 10 phút, khi bạn đặt gà, bạn lấy ra và rưới nước tương lên trên.
- Món ăn đã sẵn sàng. Chúng tôi gỡ chỉ, chặt miếng gà hồng hào và phục vụ cho thực khách. Cà chua và lá rau diếp rất hợp với bữa tối hảo hạng.
