Ngô tươi bọc lõi ngô vừa là món ăn nhẹ vừa là món ăn riêng cho bữa tối mùa hè nhẹ nhàng. Ngoài ra, ngô cũng là một lựa chọn lý tưởng cho món ăn dã ngoại, vì nó không yêu cầu khẩu phần đặc biệt và không làm bạn bẩn tay.
Nó là cần thiết
-
- ngô trên lõi ngô (khoảng 4-5 lõi ngô)
- một chút muối
- xiên nhựa lớn để phục vụ
- đĩa phẳng lớn
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một cái chảo lớn, thể tích khoảng 3-5 lít. Đổ đầy nước vào nửa nồi và châm lửa.
Bước 2
Đầu tiên, bạn cần loại bỏ lá và xơ trên bắp ngô. Không để lại một sợi xơ nào trên lõi lõi vì nó sẽ cản trở thức ăn khi nấu chín và sẽ khó loại bỏ hơn nhiều. Để lại một vài chiếc lá mỏng manh từ giữa lõi lõi, bỏ phần còn lại.
Bước 3
Đặt một nửa số lá bạn đã loại bỏ lõi vào đáy nồi nước sôi. Sau đó nhúng lõi ngô vào nước, sau khi cắt hoặc bẻ đôi, nếu không bạn sẽ không thể cho hết lõi ngô vào nồi. Đặt những chiếc lá còn lại lên trên.
Bước 4
Khi nước trong xoong đã sôi, hãy thêm một chút muối lớn. Đậy nắp kín trên xoong và giảm nhiệt để nước không bị sôi. Nấu ngô trên lửa nhỏ, trong khoảng 1, 5-2 giờ.
Bước 5
Ngô thành phẩm cần để nguội một chút bằng cách mở nắp chảo. Bắp đã nguội một chút thì phải gắp ra đĩa lớn. Để thuận tiện, hãy dùng lực đẩy một xiên lớn lên mỗi bên của lõi ngô, để xiên chắc chắn "nằm yên" trong lõi ngô - lúc này ngô đã có "tay cầm" thoải mái để việc lấy ngô được thuận tiện. Phục vụ ấm, nhưng không nóng.
Bước 6
Nếu bạn đã nấu nhiều ngô và cảm thấy không muốn ăn vào ngày hôm sau, bạn có thể giới thiệu công thức sau: ngô chiên trong dầu.
Lấy những tai còn lại, giải phóng chúng khỏi xiên và chuyển chúng vào chảo nóng. Thêm một đến hai muỗng canh bơ vào chảo, chút muối và tiêu. Chiên ở nhiệt độ cao mỗi bên trong 1-1,5 phút để bánh chín vàng. Điều quan trọng nhất là không được để ngô chín quá để các hạt không bị bung ra.
Đặt lõi ngô nóng vào một đĩa lớn, trả các xiên về vị trí của chúng. Nếu bạn là người thích ăn cay, bạn có thể rưới một chút nước sốt Tabasco nóng hổi lên tai.
