Mannik là một loại bánh rất ngon và đơn giản. Nhiều gia đình thích nướng nó. Và tất cả chỉ vì những thành phần đơn giản nhất là cần thiết để chuẩn bị nó. Có một số công thức nấu ăn cho manna, và một trong số chúng dựa trên kefir. Theo quy định, một sản phẩm như vậy được nướng trong lò. Nhưng nếu bạn có một tủ nấu cơm trong nhà bếp, thì quá trình này thậm chí còn trở nên dễ dàng hơn.
Danh sách các nguyên liệu thành phần
- bột báng - 160 g;
- bột mì - 130 g;
- kefir có hàm lượng chất béo bất kỳ - 200 ml;
- trứng gà - 2 chiếc;
- đường - 180 g;
- bơ - 50 g;
- soda - 1 muỗng cà phê. hoặc bột nở - 1 muỗng canh. l & agrave;
- đường đóng băng - 2 muỗng canh. l & agrave;
- đường vani - 1 gói;
- máy trộn;
- bánh đa năng.
Công thức bột mì
Trước hết, bạn cần chuẩn bị cơ sở cho bài kiểm tra. Lấy một cái bát sâu và đổ kefir vào đó. Tốt hơn nếu nó ở nhiệt độ phòng. Nếu nó để trong tủ lạnh, hãy lấy nó ra nửa giờ trước khi nấu. Thêm bột báng vào, trộn với kefir và để trong vòng 20 - 30 phút để bột báng nở đều.
Khi hết thời gian, đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc cách thủy. Đánh trứng gà với đường cát và đường vani. Đánh bông tất cả mọi thứ với nhau bằng máy trộn cho đến khi tạo thành một khối màu trắng, không khí. Đánh ít nhất 7-10 phút ở tốc độ tối đa. Sau đó, cho bơ đã đun chảy vào cùng với đường và khối trứng rồi trộn đều.
Lúc này, bột báng đã đủ nở. Cho muối nở (hoặc bột nở) vào, khuấy đều, sau đó cho vào trứng đã đánh tan với đường và dùng thìa hoặc phới khuấy nhẹ để trứng giữ được độ xốp. Cuối cùng cho bột mì vào âu bột, thêm từng phần, nhào cho bột mịn. Khuấy đều cho đến khi bột không còn vón cục. Chúng tôi hoàn toàn không khuyến khích sử dụng máy trộn ở giai đoạn này - chúng tôi can thiệp hoàn toàn bằng tay.
Cách nướng manna trong tủ đa năng
Khi bột đã sẵn sàng, bôi một miếng bơ vào bát đựng nhiều bột. Sau đó chuyển khối bột vào đó, cho vào hộp đựng nhiều bánh và đặt chế độ “Nướng” là 60 phút. Nếu thiết bị nhà bếp của bạn không đủ mạnh, có thể mất nhiều thời gian hơn một chút, từ 10 đến 20 phút. Khi thời gian quy định kết thúc và máy đa năng báo hiệu kết thúc chương trình, hãy mở nắp hộp đa năng và kiểm tra độ sẵn sàng của bánh. Thêm nhiều phút nếu cần thiết.
Lấy manna đã hoàn thành ra khỏi hộp đa năng và sau khi nguội một chút, trang trí theo ý thích của bạn - đường bột, sô cô la nóng chảy hoặc kem chua. Bạn cũng có thể rắc nó với mật ong nóng hoặc ngâm nó với xi-rô trái cây.
Món tráng miệng thơm ngon, nhẹ nhàng và vô cùng thơm mát này chắc chắn sẽ rất hữu ích trong bữa trà tự làm của bạn. Cả trẻ em và người lớn sẽ rất thích thú với anh ấy.
