Đã đến lúc cho một món ngon - ngô luộc. Tuy nhiên, mua nó có nghĩa là phải trả gấp đôi. Tốt hơn nhiều nếu bạn tự nấu ăn.
Bắp luộc là một món ngon theo mùa. Bạn chỉ có thể ăn nó vài tháng một năm, và thời gian còn lại bạn sẽ phải bằng lòng với một sản phẩm đóng hộp. Đó là lý do tại sao nó rất phổ biến trong những tháng mùa hè và được bán sẵn trên mọi góc phố. Tuy nhiên, giá bắp luộc cao gấp đôi bắp thô và bạn có thể tự nấu để tiết kiệm chi phí. Nó cũng sẽ diễn ra như vậy.
Bắp non được coi là ngon nhất. Nó ngon ngọt, ngọt ngào và tan chảy trong miệng của bạn. Trước khi nấu ngô, bạn cần chọn đúng loại ngô. Nhất thiết phải mua lõi ngô còn nguyên lá, phải dày và xanh. Bạn cũng nên chú ý đến các hạt nên có màu vàng nhạt, "xếp" thành hàng. Nếu có những đốm đen trên lõi ngô thì ngô đã bị sâu bệnh - tốt hơn là không nên sử dụng làm thực phẩm.
Đầu tiên bạn cần lấy hết lá ngô ra khỏi tai và lấy sạch phần tai khỏi những “sợi lông”. Nồi nấu phải có đáy dày. Các loại lá bỏ đi phải được rửa sạch và đặt dưới đáy đĩa, đậy kín lại. Nên sử dụng các loại lá để hạt ngũ cốc hấp thụ mùi thơm và trở nên mềm và ngon hơn rất nhiều. Tiếp theo, xếp ngô càng chặt càng tốt. Nếu xoong có đường kính nhỏ và lõi xoong không vừa với nó thì nên cắt đôi. Che bằng lá. Xếp ngô lại một lớp rồi phủ lá lên trên.
Không khuyến khích thêm muối trong khi nấu, vì nó làm cho hạt đặc và khó cắn. Tiếp theo, đổ nước lạnh lên ngô sao cho nước cao hơn các lớp ngô vài cm. Để tránh nước sôi và bắn ra ngoài trong khi nấu, hãy đậy các vật dụng bên trong bằng một đĩa úp và nấu.
Thời gian nấu trực tiếp phụ thuộc vào lõi ngô. Vì vậy, ngô non là đủ trong 15 phút sau khi bắt đầu luộc, và ngô già cần nấu lâu hơn một chút - 30 phút. Để ngô mềm và thơm hơn, sau khi tắt bếp, bạn cho ngô vào nồi ủ trong 30 phút.
Bắp đã chế biến sẵn có thể ăn được.
