Ngày nay, bạn có thể tìm thấy nhiều loại gạo khác nhau trên các kệ hàng; bất kỳ người sành ăn nào cũng có thể chọn loại mình thích. Nhưng cái nào là hữu ích nhất? Nhiều người đã nghe nói rằng các loại gạo có giá trị nhất là đỏ và đen. Nhưng chúng khác nhau như thế nào? Hay nó chỉ là màu sắc? Vâng, cả hai loại gạo này đều đáng được bạn quan tâm, vì chúng rất hữu ích, nhưng tôi vẫn băn khoăn không biết loại gạo nào tốt hơn.
Gạo nào cũng tốt cho cơ thể. Người ta tin rằng gạo đen, mọc ở Thái Lan, mang lại sức khỏe, và màu đỏ có thể kéo dài tuổi thanh xuân của bạn. Vâng, những triển vọng rất hấp dẫn. Không nghi ngờ gì nữa, cả hai loại này đều đáng để ăn thường xuyên. Mỗi người trong số họ có mục đích và đặc điểm nấu ăn riêng.
Gạo đen và các tính năng của nó
Loại gạo này có vỏ mỏng màu đen, lõi màu trắng như tuyết. Món ăn kèm được làm từ cơm đen trông rất ấn tượng. Nếu người thân của bạn không sành sản phẩm này, thì bạn có thể dễ dàng làm họ bất ngờ bằng cách chế biến món ăn bổ sung cơm đen. Ngoài ra, giống này được coi là hữu ích nhất. Ví dụ, gạo đen có chứa các chất thiết yếu như axit folic, vitamin B, vitamin E và một lượng rất lớn các nguyên tố vi lượng quan trọng cho cơ thể. Những phụ nữ bị kinh nguyệt không đều nên ăn gạo đen thường xuyên, vì nó giúp bình thường hóa tất cả các quá trình trong cơ thể.
Xét về hàm lượng đồng, kẽm, magie, sắt và kali, gạo đen cao hơn gạo trắng thông thường vài lần, đã quá quen thuộc với người tiêu dùng.
Sản phẩm giá trị này cũng rất hữu ích cho những người thường xuyên gặp phải tình trạng căng thẳng, stress nặng về tinh thần và đây thực tế là mọi thành viên trong xã hội hiện đại. Gạo đen, là một chất chống oxy hóa tự nhiên, chống lại sự phá hủy tế bào sớm, giúp bình thường hóa quá trình tiêu hóa, có tác dụng có lợi cho thị lực và trí nhớ, đồng thời giúp tóc và móng chắc khỏe.
Một số người tin rằng nếu ăn loại ngũ cốc này thường xuyên thì có thể tránh được nguy cơ mắc các bệnh ung thư khác nhau. Ngoài ra, nó chỉ đơn giản là một sản phẩm ngon và thỏa mãn cho phép bạn nhanh chóng thỏa mãn cơn đói của mình mà không gây hại cho sức khỏe và vóc dáng của bạn.
Thời gian nấu cơm đen lâu hơn so với gạo trắng thông thường. Nó cần được nấu trong khoảng 45 phút. Trong quá trình nấu cơm không bị mất màu sáng mà nước nấu cơm cũng bị sậm màu. Nên ngâm hạt trước vì chúng có thể vẫn còn khá cứng ngay cả sau khi đun sôi. Lựa chọn lý tưởng là ngâm gạo trong nước đun sôi qua đêm và buổi sáng chuẩn bị một món ăn bổ dưỡng, ngon miệng, ăn kèm với thịt và cá. Hương vị của gạo đen là nó có một dư vị nhẹ nhàng.
Cơm đỏ là hài lòng nhất
Người ta tin rằng loại gạo này là cách dễ nhất để thỏa mãn cơn đói. Lợi ích của ngũ cốc đỏ đối với cơ thể là rất lớn. Việc sử dụng nó trong thực phẩm đặc biệt có lợi cho tình trạng của da, đó là lý do tại sao người ta nói rằng gạo đỏ kéo dài tuổi thanh xuân. Ngoài tác dụng làm trẻ hóa, nó còn có các đặc tính tuyệt vời khác: nó bình thường hóa mức đường và cholesterol trong máu, giúp không tăng cân quá mức, do cảm giác no đặc biệt của nó.
Sau khi luộc chín, cơm đỏ không bị mất màu, ngược lại còn tươi hơn. Nếu bạn nhận thấy màu sắc của gạo bị trôi ra, thì điều này cho thấy chất lượng thấp của sản phẩm hoặc đó là hàng giả.
Bạn cần nấu gạo đỏ trong 30 phút, trong khi các hạt gạo nở ra rất nhiều, chuyển thành dạng sệt nhẹ, bông xốp. Sản phẩm này có hương vị tuyệt vời, kết cấu tinh tế và hương thơm dễ chịu của lúa mạch đen tươi. Gạo đỏ rất tốt cho bữa sáng nhẹ và thịnh soạn. Nó thỏa mãn cơn đói trong một thời gian dài mà không tạo ra sự nặng nề cho dạ dày.
