Bạn hoàn toàn có thể tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh mà không từ chối đồ ngọt. Dưới đây là công thức cho một chiếc bánh thơm ngon được làm hoàn toàn từ các sản phẩm tự nhiên và phù hợp ngay cả với những người ăn thô.
Nó là cần thiết
- Nửa ly bột yến mạch nhỏ;
- Hạnh nhân chưa rang - 1 ly;
- Hạt điều - 100 gr;
- Xi-rô phong (có thể thay thế bằng mật ong lỏng) - 2 muỗng canh cho lớp vỏ và 2 muỗng cà phê cho lớp trên cùng, 1 muỗng canh. thìa sốt;
- Dầu dừa - 3 muỗng canh cho vỏ bánh và 1/4 chén cho lớp trên cùng, 2-3 muỗng cà phê nước sốt;
- Ngày lớn - 15 miếng;
- Sữa hạnh nhân - nửa cốc;
- Ca cao - 1/3 cốc (bạn có thể thay thế bằng carob, nhưng hương vị sẽ khác, trong trường hợp đó bạn sẽ cần lấy ít bột hơn một chút, khoảng 1/4 cốc, hoặc nhiều bơ hơn);
- Muối biển - để nếm (không có nó).
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm hạt điều trong nước lạnh từ 4 - 5 giờ. Quả chà là cũng cần ngâm, đủ 1-2 tiếng. Lột vỏ.
Bước 2
Xay bột yến mạch trong máy xay cà phê để tạo thành bột. Xay riêng hạnh nhân (tiện lợi hơn trong máy xay sinh tố) cho đến khi vụn nhuyễn. Trộn với bột yến mạch, xi-rô cây phong và dầu dừa thành hỗn hợp. Cho hỗn hợp vào khuôn, tốt nhất là trên giấy da.
Bước 3
Để chuẩn bị lớp trên cùng, kết hợp hạt điều và chà là đã ngâm trong máy xay sinh tố, và kết hợp riêng sữa hạnh nhân, xi-rô và dầu dừa. Kết hợp cả hai hỗn hợp và đưa đến trạng thái đồng nhất. Trải đều lớp nhân này lên trên mặt vỏ bánh.
Bước 4
Nấu nước sốt. Đổ dầu dừa lỏng vào ca cao, khuấy liên tục. Thêm xi-rô, khuấy đều. Đổ xi-rô thu được lên bánh và đặt trong tủ đông.
Bước 5
Khi phục vụ, bánh nên để ở nhiệt độ phòng trong vòng 15 - 20 phút. Không bao giờ rã đông trong lò vi sóng!
