Cá thu là một loại cá lý tưởng để muối chua. Nhưng để cá khỏe và ngon trong quá trình xử lý nhiệt, tốt hơn nên nướng trong giấy bạc trong lò. Thời gian và nhiệt độ nướng thích hợp là điều kiện quan trọng để có được một món ăn ngon.
Có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau từ cá thu, nhưng cá thu nướng trong lò được coi là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe. Tất nhiên, không phải ai cũng thích cá thu nấu trong lò, nhưng trong hầu hết các trường hợp, lý do của việc không thích này là do sử dụng công thức không phù hợp, xử lý nhiệt độ quá cao của món ăn. Nếu bạn thử nghiệm một chút với các loại gia vị, rau thơm, thì bạn hoàn toàn có thể tạo ra một món ăn sẽ được lòng tất cả các thành viên trong gia đình.
Vì khi nướng dạng cá thu thường bị khô, nên nướng trong giấy bạc sẽ ngon hơn, để món ăn thêm ngon, bạn có thể nhồi cá với cà chua, cà rốt, ớt chuông hoặc hành tây, rắc lên trên. rau thơm cắt nhỏ, rau thơm. Tuy nhiên, nếu bạn có thể tự mình thử nghiệm công thức, bạn không nên đùa với thời gian nướng món ăn và việc lựa chọn chế độ nhiệt độ để nấu nướng. Thực tế là với việc xử lý nhiệt không đủ, cá sẽ không được nướng, và nếu bạn nướng quá nhiều món ăn trong lò, tức là nó sẽ không thể - cá sẽ bị khô.
Việc tuân thủ nghiêm ngặt thời gian nướng cá thu trong lò là chìa khóa để có được món ăn ngon và mọng nước. Việc giữ cá trong lò bao nhiêu tùy thuộc vào khối lượng của thân thịt, nhưng trung bình, những con từ 300 đến 500 gam được nấu trong 20 phút, từ 500 đến 700 gam trong 30 phút. Thời gian quy định là thời gian nấu món ăn ở 180 độ.
Cũng cần lưu ý rằng cá thu nướng trong giấy bạc sẽ ngon hơn nếu bỏ phần trên cùng của giấy bạc năm phút trước khi kết thúc nấu và tăng nhiệt độ nướng lên 200-210 độ. Hương thơm của màu nâu vàng sẽ đánh thức sự thèm ăn của cả những thành viên nhỏ tuổi trong gia đình - những đứa trẻ vốn không thích các món cá.
