Cá trắm bạc kho rau là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe nên có trong khẩu phần ăn của mỗi người, đặc biệt là những người đang có cơ thể trẻ đang phát triển. Một nỗ lực tối thiểu, một chút thời gian, và một bữa tối ngon miệng đã sẵn sàng.
Nó là cần thiết
- - 2 kg cá chép bạc,
- - nửa quả chanh,
- - 1 củ cà rốt,
- - 1 củ hành tây,
- - 1 quả ớt chuông,
- - muối vừa ăn,
- - hỗn hợp ớt xay vừa ăn,
- - thì là để nếm thử,
- - mùi tây vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Lột cá và ruột, rửa sạch. Cắt sâu trên một bên của cá (cách nhau khoảng 3 cm).
Bước 2
Kết hợp muối và hạt tiêu (bạn có thể thêm chút gia vị cho cá nếu muốn). Bào cá trên tất cả các mặt với một hỗn hợp khô.
Bước 3
Cắt chanh thành từng lát theo số lần cắt trên mình cá. Chèn chanh vào các vết rạch.
Bước 4
Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành một nửa hình tròn. Cắt hành tây thành khối vuông hoặc nửa khoanh vừa ăn. Rửa sạch ớt chuông khỏi hạt và cắt thành các dải.
Bước 5
Gấp một tờ giấy bạc thành hai lớp. Mặt sáng bóng phải hướng ra ngoài. Chuyển cá chép bạc vào giấy bạc.
Bước 6
Cho thì là và ngò tây vào bụng (không cần xay nhuyễn). Nhồi các loại rau đã chuẩn bị vào cá. Rải phần rau còn lại dọc mình cá. Bọc kín cá trong giấy bạc.
Bước 7
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Nướng cá và rau trong 1 giờ. Nếu cá nhỏ hơn, giảm thời gian nướng. Nhẹ nhàng chuyển cá chép bạc đã hoàn thành ra đĩa và dọn ra đĩa (có thể đựng trong giấy bạc - nếu muốn).
