Cá hồi hồng không chỉ ngon mà còn là loại cá rất tốt cho sức khỏe, có chứa axit Omega-3 giúp duy trì tuổi thanh xuân và làm chậm quá trình lão hóa. Cá hồi hồng là một loại cá rất tốt vì chứa nhiều protein. Cá hồi hồng nướng trong giấy bạc trong lò rất ngon.
Khi nấu chín trong bao bì giấy bạc nhỏ, cá hồi hồng thực tế thu được trong nước ép của chính nó. Ngoài ra, trước tiên cá phải được bôi mỡ bằng nước cốt chanh và dầu thực vật, khi đó cá sẽ càng thấm thêm nước cốt.
Nấu cá hồi hồng trong giấy bạc trong lò nướng
Bạn sẽ cần:
- cá hồi hồng tươi đông lạnh - 1 con. (1,5 kg);
- chanh - 1 quả;
- hương thảo tươi hoặc khô - 2 g;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. l & agrave;
- tiêu đen, muối - để nếm;
- thì là tươi - tùy chọn.
Bạn có thể nướng cá hồi hồng trong giấy bạc cả con hoặc từng miếng riêng biệt, tuy nhiên, khi cắt thành từng miếng cá hồi, cá sẽ hấp thụ nước xốt hơn và trở nên ngon hơn và nhiều nước hơn.
Rã đông cá trong nước lạnh 1 giờ, sau đó lột vảy, cắt vây và đuôi, rửa sạch dưới vòi nước lạnh, cắt thành nhiều thanh ngang rộng 3-3,5 cm. Kết quả là bạn sẽ có khoảng 6-7 huy chương. Chuyển cá vào tô, rắc muối và tiêu, sau đó cho lá hương thảo vào. Đổ nước chanh đã vắt vào bát này, bạn cũng có thể dùng giấm balsamic, trộn đều cá với nước xốt và cho vào tủ lạnh trong 15 phút.
Trong thời gian chờ đợi, bạn cắt giấy bạc thành từng miếng hình chữ nhật để có thể quấn kỷ niệm chương cho cá vào mỗi miếng. Sau đó, bọc cá hồi hồng trong phong bì giấy bạc. Bôi dầu lên khay nướng rồi đặt cá lên trên, cho cá hồi hồng vào lò nướng và nướng trong khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ 170 độ.
Nấu cá hồi hồng với rau trong lò nướng trong giấy bạc
Cá hồi diêu hồng với rau củ nướng giấy bạc trong lò cũng ngon.
Bạn sẽ cần:
- cá hồi hồng tươi đông lạnh - 1 con;
- cà rốt - 1 củ;
- hành tây - 1 củ;
- cà chua - 3 chiếc;
- pho mát - 150 g;
- chanh - 1 quả;
- tiêu, rau thơm, muối - vừa ăn.
Rã đông cá hồi hồng ở nhiệt độ phòng, bóc vỏ và bỏ đuôi, vây và ruột, sau đó chặt thành từng miếng. Lau cá với muối, tiêu và nước chanh. Trong khi đó, rửa hành tây và cà rốt: nạo cà rốt, cắt nhỏ hành tây, xào rau trong dầu thực vật. Cắt phô mai thành từng lát, cà chua thành từng khoanh tròn nhỏ.
Đặt rau đã chiên lên một tờ giấy bạc, sau đó đến cá, bên trên bạn cần đặt cà chua và phô mai. Cho những miếng cá hồi hồng đã bọc giấy bạc vào nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 20 phút.
