Bò bít tết hay còn gọi là bò bít tết là một món ăn khá phổ biến. Nhưng không phải ai cũng biết rằng bạn cũng có thể nấu món gà Stroganoff. Món ăn nấu nhanh hơn và hương vị vừa miệng.
Nó là cần thiết
- - phi lê gà - 200 g
- - hành tây - 100 g
- - dưa chuột muối gherkins - 80 g
- - kem - 150 g
- - nước - 50 g
- - bột ớt bột - 1 muỗng canh. cái thìa
- - Muối
- - tiêu
- - dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phi lê gà thành những lát mỏng dài, dài khoảng 5 cm và rộng 1 cm. Chiên chảo đã được đun nóng kỹ trong một ít dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
Thịt bò viên xuất hiện vào cuối thế kỷ 19. Nó mang tên Bá tước Stroganov Alexander Grigorievich giàu có, người đầu bếp đã phát minh ra cách nấu thịt theo cách này - xắt mỏng, chiên, hầm trong nước sốt.
Bước 2
Cắt hành tây thành nửa khoanh, cho vào thịt gà. Chiên khoảng 5 phút.
Bước 3
Nêm muối, tiêu, thêm ớt bột (tùy thích). Thêm nước, trộn đều. Đun lửa nhỏ trong 10 phút.
Bước 4
Cắt dưa chuột muối thành từng dải, cho vào thịt gà. Cẩn thận đổ kem vào và khuấy đều. Đun nhỏ lửa trong 2-3 phút, cho đến khi nước sốt đặc lại, thỉnh thoảng khuấy đều. Kem thường được lấy với hàm lượng chất béo trung bình: 20 - 30%. Kem càng béo thì nước sốt sẽ càng đậm đà, đặc và nhiều dinh dưỡng.
Bước 5
Nếu thiếu kem, bạn có thể lấy kem chua. Nhưng đây sẽ là một hương vị khác. Một số bà nội trợ làm nước sốt từ sữa và bơ.
Bước 6
Để đơn giản hóa công thức, bạn có thể loại trừ dưa chuột ngâm và ớt bột. Khoai tây chiên, khoai tây nghiền, cơm, rau thích hợp để làm món ăn kèm.
