Kem cam và chuối không chỉ ngon mà còn ít calo. Vì vậy, họ đôi khi có thể chiều chuộng bản thân mà không sợ vòng eo của mình.
Nó là cần thiết
3 quả chuối chín, 250 gam nước cam tươi vắt, 3 lát cam, 1 quả chanh, 1 ly rượu cognac hoặc rượu rum, 4 lòng đỏ, 2 lòng trắng trứng gà, 2 thìa đường, 10 gam gelatin, 250 gam kem, 1 túi vani đường
Hướng dẫn
Bước 1
Đập trứng và tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Trộn lòng đỏ với đường và vani, tán nhuyễn cho đến khi có màu trắng.
Bước 2
Đổ gelatin qua với nước lạnh và để trong 20-30 phút. Vắt nước chanh.
Bước 3
Kết hợp nước cam và chanh, để lửa nhỏ và đun sôi. Thêm khối lượng lòng đỏ vào nước trái cây.
Bước 4
Đổ khối lượng lòng đỏ vào một cái nồi nhỏ, đổ nước nóng vào và cho vào một thùng lớn. Đun cách thủy trong 5 phút, đánh bông hỗn hợp.
Bước 5
Tắt bếp và đổ gelatin vào âu kem. Đặt kem vào tủ lạnh cho đến khi kem nguội hoàn toàn.
Bước 6
Thêm 2 lòng trắng trứng vào kem và đánh cho đến khi bông cứng. Nghiền chuối bằng nĩa.
Bước 7
Thêm chuối, rượu cognac và lòng trắng trứng đánh bông vào kem. Sắp xếp vào bát, trang trí với các lát cam và để trong tủ lạnh trong 1 giờ. Dùng lạnh.
