Gỏi cá hồi có thể được xếp vào hàng những món ăn được nhiều người sành ăn. Nếu bạn mua một con cá đỏ đã được ướp muối nhẹ, hãy nấu nó để nó bộc lộ hết tiềm năng ẩm thực của nó. Công thức salad với cá hồi, trứng cút và cà chua bi sẽ giúp bạn điều này.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 100 g cá hồi muối nhẹ;
- - 8 quả trứng cút;
- - 1 xà lách băng;
- - 16 quả cà chua bi;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - 1 muỗng canh. một thìa nước cốt chanh;
- - ngò tây tươi, muối, tiêu xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch xà lách băng, cắt đầu bắp cải thành từng miếng nhỏ, thấm khô một chút trên giấy ăn. Luộc trứng cút trong nước sôi trong năm phút. Để nguội trứng thành phẩm hoàn toàn, bóc vỏ, cắt đôi mỗi quả trứng.
Bước 2
Rửa sạch cà chua bi, cắt làm tư, nêm muối vừa ăn. Rửa sạch mùi tây, lau khô.
Bước 3
Đánh bông nước cốt chanh, dầu ô liu và mùi tây trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Nêm nước sốt salad với muối và tiêu. Để tăng hương vị, bạn có thể thêm tỏi tươi băm nhỏ vào.
Bước 4
Múc salad ra đĩa. Cắt cá hồi muối thành những lát mỏng và đặt lên trên món salad. Thay vì cá hồi, cá hồi hồng cũng rất thích hợp. Thêm cà chua bi, nửa quả trứng cút. Rưới nước sốt lên trước khi dùng.
