Một món ăn thơm ngon, hấp dẫn được làm từ bột chiên giòn với nhân thịt có thể trang trí cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào và trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình.
Nó là cần thiết
- - 1 quả trứng;
- - 560 ml nước;
- - 20 g muối ăn;
- - 1060 g bột mì;
- - 525 g thịt lợn hoặc thịt bò băm;
- - 185 g hành tây;
- - 215 g cà rốt;
- - 16 g tỏi;
- - muối tiêu;
- - 55 ml dầu thực vật;
- - 275 ml kem;
- - 75 ml tương cà chua;
- - 185 g pho mát cứng.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Gọt vỏ và bào sợi cà rốt, băm nhỏ tỏi. Chiên tất cả các loại rau đã chuẩn bị trong dầu thực vật.
Bước 2
Trộn thịt băm với muối và hạt tiêu, cho vào rau xào, trộn thật đều và xào thêm 25 phút.
Bước 3
Đập trứng thật kỹ, thêm muối, 260 ml nước nóng vào trộn đều. Đổ 3 chén bột mì vào một cái tô sâu, tạo chỗ lõm rồi đổ một quả trứng đã hòa với nước vào.
Bước 4
Nhào bột, từ từ cho nhiều bột hơn vào. Sau đó để nguyên trong khoảng 35 phút. Sau đó, cán mỏng bột rồi chuyển phần nhân lên trên.
Bước 5
Bọc bột lại dưới dạng cuộn, cắt thành những hình tròn dày không quá 5 cm. Ở một bên, ghim bột lên trên chúng.
Bước 6
Chuẩn bị nước sốt với kem, tương cà chua và nước. Chuyển các hình tròn đã lấp đầy vào khay nướng, rưới nước sốt lên trên và cho vào lò nướng trong 30 phút. Sau đó lấy chúng ra, rắc phô mai bào và nướng thêm khoảng 12 phút.
