Bánh muffin tự làm là một món ăn tuyệt vời và khá ngon. Nó luôn luôn đẹp và đơn giản và dễ nướng. Ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể đối phó với tài nấu nướng của anh ấy. Hãy cùng tìm hiểu cách làm một chiếc bánh cupcake tại nhà.
Nó là cần thiết
- bột mì - 3 cốc;
- quả hạch - 120 g;
- vỏ chanh;
- soda - 0,5 muỗng cà phê;
- trứng - 6 chiếc;
- bơ thực vật - 320 g;
- đường - 2, 3 ly;
- muối - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm bánh muffin tại nhà, hãy xay một ly đường với bơ thực vật và đánh tan một ly đường thứ hai với 6 lòng đỏ. Tiếp theo, trộn hai khối lượng này với nhau.
Bước 2
Thêm vỏ chanh, muối nở và các loại hạt cắt nhỏ vào bơ thực vật, đường và lòng đỏ. Thêm bột mì và bắt đầu nhào bột.
Bước 3
Đánh bông lòng trắng trong một bát riêng với một chút muối. Không sớm thì muộn, bọt sẽ trở nên cứng và chắc, khi điều này xảy ra, hãy thêm protein vào bột và trộn kỹ. Sau đó đổ bột mỏng vào đĩa nướng.
Bước 4
Nếu không có hình dạng đặc biệt với phần nhô ra ở giữa, bạn có thể sử dụng một cái phẳng thông thường và đặt một cốc thủy tinh ở giữa. Bôi mỡ lên ly bằng bơ thực vật, lót giấy nướng theo mẫu.
Bước 5
Đã đến lúc làm bánh muffin tự làm của bạn. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180oC rồi đặt muffin vào đó, để bánh nướng trong 1 giờ. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng một trận đấu thường xuyên. Nếu que khô, tức là lúc lấy bánh ra.
Bước 6
Sau thời gian quy định, lấy đĩa ra khỏi lò và để nguội. Bạn đã cố gắng làm một chiếc bánh tự làm, bạn có thể trang trí nó bằng đường hoặc sô cô la đóng băng và dùng với sữa hoặc trà.
