Tất nhiên, những chiếc bánh kếp như vậy bạn có thể mua sẵn ở bất kỳ cửa hàng châu Á nào, nhưng nếu bạn thích tự làm mọi thứ, tại sao không thử nghiệm một chút nhỉ?
Nó là cần thiết
- - 350 ml nước;
- - 400 g bột mì;
- - 1 muỗng canh. dầu thực vật;
- - 0,5 muỗng cà phê Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Chả giò có thể được làm từ bột mì hoặc gạo thông thường. Chúng tôi sẽ sử dụng lúa mì thông thường, cao cấp. Chúng tôi sẽ nấu bột trong bộ xử lý - đây là một cách tiết kiệm thời gian tuyệt vời. Nhưng tất cả các thao tác có thể được thực hiện bằng tay!
Bước 2
Đổ bột vào bát trộn, thêm muối và dầu thực vật, nước, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi tạo thành khối bột. Sau đó đổ đầy cốc nước sao cho ngập toàn bộ khối bột và để 10 tiếng (mình để qua đêm).
Bước 3
Sau khoảng thời gian quy định, xả nước và nhào bằng máy trộn ở tốc độ trung bình trong khoảng 10-15 phút. Bạn sẽ mất thêm một chút thời gian để nhào bột bằng tay: bột thành phẩm nằm sau thành bột.
Bước 4
Đặt chảo chống dính tốt trên lửa vừa và đun nóng. Chúng ta không cần bôi trơn nó bằng dầu. Tiếp theo, chúng tôi làm cho ngọn lửa trở nên nhỏ nhất - chúng tôi không cần nhiệt mạnh trong mọi trường hợp!
Bước 5
Chúng ta lấy một cục bột và thoa lên bề mặt chảo, ấn nhẹ và bôi để còn lại dấu vết. Lấy thìa và cẩn thận làm phẳng bất kỳ điểm bất thường nào trên bản in.
Bước 6
Lúc này, bột bắt đầu khô. Ngay sau khi chúng tôi thấy rằng nó đã khô dọc theo các cạnh, chúng tôi bắt đầu cẩn thận cạy nó bằng thìa. Vì vậy, dần dần lấy toàn bộ bánh kếp ra khỏi chảo và bọc bất kỳ loại nhân yêu thích phù hợp nào!
