Rất độc đáo và nhanh chóng để chuẩn bị súp - dưa chua với mực.
Nó là cần thiết
- - 2 lít nước
- - 1 củ hành tây
- - 300 g bắp cải trắng
- - 3 củ khoai tây
- - 1 củ cà rốt vừa
- - 3 món dưa chua
- - 1 lá nguyệt quế
- - 2 con mực
- - tiêu
- - Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây. Cắt thành hình khối. Cắt bắp cải trắng thành các dải mỏng. Mang nước đi nấu sôi. Cho bắp cải và khoai tây đã sơ chế vào nước sôi. Nấu cho đến khi chín một nửa.
Bước 2
Gọt vỏ cà rốt và hành tây. Bào cà rốt. Hành tây thái nhỏ. Chiên cà rốt và hành tây trong dầu thực vật. Cho phần thịt đã xào vào chảo cùng với nước dùng và rau. Đun sôi tất cả mọi thứ với nhau trong năm phút.
Bước 3
Cắt dưa chuột thành khối vuông. Đun nóng chúng trong chảo với một ít nước. Cho dưa chuột đã hầm vào nồi. Nêm muối, thêm lá nguyệt quế và vài hạt đậu Hà Lan.
Bước 4
Trụng sơ mực với nước sôi. Loại bỏ các màng và cắt thành các dải lớn. Thêm mực đã cắt nhỏ vào súp năm phút sau khi dưa chuột. Nấu thêm năm phút.
Bước 5
Nhấn vào dưa chua trong hai mươi phút và phục vụ.
