Dưa chua cổ điển được chế biến theo cách truyền thống với lúa mạch. Nhưng nếu bạn không thích loại ngũ cốc này hoặc đơn giản là bạn không có sẵn trong kho, hãy thử luộc nó với gạo và dưa chua. Nó sẽ trở nên ngon không kém.
Nó là cần thiết
- - Cà rốt - 1 củ;
- - Tỏi - 4 tép;
- - Dưa chuột muối - 4 chiếc;
- - Khoai tây - 4 chiếc;
- - Dầu thực vật - 3 muỗng canh. cái thìa;
- - Thịt gà - 1 kg (nhưng ít hơn có thể);
- - Bóng đèn - 2 chiếc;
- - Cơm dài - 1 muỗng canh;
- - Kem chua - 3 muỗng canh. cái thìa;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- - Ớt - 1/4 quả;
- - Nêm gia vị vừa ăn;
- - Dưa chuột muối - 1 ly.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là luộc gà. Để làm điều này, nó nên được chặt thành từng miếng lớn và nhúng vào một nồi nước. Đặt nó vào khí.
Bước 2
Ngay sau đó, cần vo gạo thật sạch và đổ nước sôi lên trên. Để qua một bên.
Bước 3
Bây giờ là đến cà rốt và hành tây. Chúng cần được rửa sạch, bóc vỏ, bào trên máy xay thô và cho vào chảo dầu thực vật để chiên.
Bước 4
Khi rau ngả màu vàng, cho tỏi băm nhỏ vào. Nêm với muối và hạt tiêu.
Bước 5
Cho khoai tây, ớt sừng và gạo đã gọt vỏ và thái hạt lựu vào nồi cùng với thịt và nước dùng đã làm sẵn. Nấu thêm 25 phút. Sau đó thêm rau hầm và gia vị (lavrushka, gà viên …). Đun sôi thêm 5-10 phút. Đổ nước muối vào và thêm dưa chuột cắt nhỏ. Tắt ga.
Bước 6
Để dưa muối và dưa chua dưới lớp "áo lông" trong 10-15 phút. Đổ ra đĩa và dùng với kem chua.
