Hãy thử nướng những chiếc bánh quy Ý cổ điển này với một cái tên ngộ nghĩnh! Nó phần nào gợi nhớ đến máy sấy của chúng tôi, chỉ giòn hơn và ngọt hơn!
Nó là cần thiết
- Bột - 250 g;
- Bột nở - 1 muỗng cà phê;
- Một chút muối;
- Sữa ấm - 2 muỗng canh;
- Đường - 100 g;
- Đường vani - 2 muỗng canh;
- Bơ mềm - 100 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh hoặc tủ đông trước để bơ mềm và ấm bằng nhiệt độ phòng.
Bước 2
Rây bột mì với muối và bột nở vào một cái tô rộng rãi, tạo một chỗ lõm ở giữa phiến kính và cho bơ đã làm mềm vào đó.
Bước 3
Cho 2 thìa đường vani và 2 thìa đường thường vào bơ. Đổ nhiều nước ấm đến mức bạn có thể nhào bột dẻo (cho từng ít một để không làm quá tay nhé!).
Bước 4
Cán bột thành một quả bóng và để trong tủ lạnh 10-15 phút.
Bước 5
Lúc này, bạn chuẩn bị sẵn một tấm nướng, lót giấy nướng và đặt lò ở nhiệt độ 190 độ.
Bước 6
Lấy bột đã được làm lạnh ra khỏi tủ lạnh và cắt các miếng bột từ nó ra để cuộn thành từng bó dài khoảng 10 cm và dày 1 cm. Buộc chặt các đầu của bó và đặt các "vòng" kết quả trên một tấm nướng đã chuẩn bị sẵn. Đánh cookie bằng sữa ấm.
Rắc phần bánh quy với phần đường còn lại và cho vào lò nướng nóng trong 15-20 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Bước 7
Bánh quy (tất nhiên là nếu bạn không thể ăn hết một lúc!) Nên bảo quản trong hộp hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín.
