Không phải ngẫu nhiên mà những chiếc bánh nướng xốp này lại có cái tên ngộ nghĩnh: bạn phải có trí tưởng tượng phong phú mới có thể tạo ra một lớp nhân phong phú và ngon như vậy cho bánh nướng xốp!
Nó là cần thiết
- Đối với 6 bánh nướng nhỏ:
- - 125 g bột mì cao cấp;
- - 100 g đường nâu;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - 1 muỗng cà phê Quế;
- - một chút muối;
- - 1 trứng lớn;
- - 100 ml dầu thực vật;
- - 0,5 quả táo lớn;
- - 1 củ cà rốt;
- - 0, 25 st. Việt quất sấy;
- - 100 g hạt nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Cà rốt và táo gọt vỏ, bỏ lõi táo. Xay chúng: xay trên một máy xay mịn hoặc trong một máy cắt nhỏ với việc bổ sung các loại hạt nướng. Thêm nam việt quất khô vào các loại hạt, rau và trái cây, trộn đều.
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 200 độ C, lót các hộp bánh nướng xốp bằng còng nướng chuyên dụng hoặc bôi dầu lên chúng.
Bước 3
Rây bột mì với bột nở, muối và quế vào âu lớn. Thêm đường nâu vào bột, trộn đều. Trộn riêng tất cả các thành phần lỏng - trứng và bơ - cho đến khi mịn. Trộn hỗn hợp khô và lỏng, khuấy nhanh và nhẹ để bột đặc lại một chút rồi thêm hỗn hợp nhân vào. Khuấy trong vài giây và cho vào khuôn.
Bước 4
Nướng 20-25 phút trong lò đã làm nóng trước. Sau khi nướng, để yên trong hộp thiếc trong 10 phút, sau đó chuyển bánh nướng xốp vào giá dây cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.
