Ngoài việc trông rất hấp dẫn, những chiếc bánh quy này còn tốt cho sức khỏe một cách đáng ngạc nhiên nhờ sử dụng bột ngũ cốc nguyên hạt và mầm lúa mì.
Nó là cần thiết
- Đối với 50 miếng:
- - 180 g bơ;
- - 200 g đường nâu;
- - 2 quả trứng;
- - 40 g dừa nạo sợi;
- - 50 g mầm lúa mì;
- - 240 g bột ngũ cốc;
- - 150 g bột mì tự nở;
- - 200 g sô cô la 72% cacao.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, chúng ta làm nóng lò nướng lên 180 độ. Lót tấm nướng bằng giấy nướng hoặc giấy da, hoặc bôi mỡ bằng bơ nóng chảy.
Bước 2
Chúng ta lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước để bơ trở nên mềm. Sau đó đánh bằng máy trộn có thêm đường nâu thành khối kem. Trong một hộp riêng, dùng nĩa đập nhẹ trứng, cho vào hỗn hợp bơ và đánh thêm một chút.
Bước 3
Thêm cả bột mì, vẩy dừa và mầm lúa mì. Chúng tôi nhào bột, từ đó chúng tôi tạo ra những quả bóng nhỏ. Chúng tôi trải chúng trên một tấm nướng ở khoảng cách xa nhau và làm phẳng chúng bằng nĩa. Chúng tôi gửi nó vào lò nướng trong 15 phút. Màu hồng của cookie sẽ là dấu hiệu của sự sẵn sàng. Làm nguội trên giá dây.
Bước 4
Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy và nhúng một nửa chiếc bánh quy vào đó. Đặt lại trên giá dây và đợi sô cô la đông lại. Bạn có thể phục vụ!
