Phục sinh là một món ngon từ sữa đông có hai loại - sống và luộc. Phục nguyên với hạt dẻ cười được chế biến nhanh hơn luộc, nhưng do không qua xử lý nhiệt nên phải ăn nhanh hơn - chậm nhất là 2 ngày sau khi nấu.
Nó là cần thiết
- Đối với sáu phần ăn:
- - 1 kg phô mai tươi;
- - 500 ml kem;
- - 200 g hạt dẻ cười;
- - 200 g đường đóng băng;
- - 150 g bơ;
- - 4 lòng đỏ trứng gà.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy phô mai tươi đồng nhất theo độ đặc. Nếu bạn có pho mát dạng hạt, thì trước tiên hãy lau qua rây.
Bước 2
Trộn sữa đông với bơ đã làm mềm.
Bước 3
Đánh bông kem, thêm vào sữa đông. Đánh tan bột với lòng đỏ trứng gà, cho vào hỗn hợp. Nghiền tất cả các nguyên liệu, thêm hạt dẻ cười đã bóc vỏ (nên chiên và thái nhỏ sẽ tốt hơn).
Bước 4
Chuẩn bị khuôn cho lễ Phục sinh - lót hai bên bằng gạc vô trùng, cố gắng lót không bị nhăn.
Bước 5
Đặt khối sữa đông ra, cuộn chặt. Đặt áp chế lên trên, đặt nó ở nơi mát mẻ trong 24 giờ.
Bước 6
Gỡ bỏ áp bức, gỡ gạc. Phục sinh thô với hạt dẻ cười đã sẵn sàng.
