Món thịt hầm là một món ăn rất tiện lợi và ngon miệng, hình thức nhanh chóng và kết hợp được nhiều sản phẩm khác nhau. Những sản phẩm này cung cấp cảm giác no, lành mạnh, hương vị độc đáo và hương thơm tuyệt vời. Lưu ý rằng công thức này liên quan đến việc chuẩn bị một món hầm từ rau và các loại bánh kếp phổ biến nhất.
Thành phần cho nhân bánh:
- 2 củ hành tây vừa;
- 0,4 kg nấm tươi;
- 200 g pho mát cứng;
- 2-3 quả cà chua chín;
- rau thì là;
- dầu hướng dương;
- 10 cái bánh kếp.
Thành phần để đổ:
- 300 g (25%) kem chua;
- 4 quả trứng;
- muối và tiêu.
Sự chuẩn bị:
- Nướng bánh kếp theo công thức yêu thích của bạn.
- Gọt vỏ và rửa sạch tất cả các loại rau. Chỉ cần cắt nhỏ hành tây, để xào. Cắt nấm thành khối vuông nhỏ. Rửa sạch thì là và dùng dao thái nhỏ. Bào pho mát trên máy xay thô. Cắt cà chua, chần sơ qua nước sôi rồi gọt vỏ, cắt cùi thành từng lát mỏng.
- Đun nóng dầu hướng dương trong chảo. Nhúng hành vào dầu và phi thơm. Sau đó, thêm nấm vào hành tây, trộn tất cả mọi thứ, nêm với muối và tiêu và xào cho đến khi chất lỏng bay hơi.
- Cho trứng ra đĩa, cho kem chua vào, nêm muối tiêu rồi dùng nĩa đánh đều (có thể dùng máy trộn).
- Lấy một đĩa nướng hình chữ nhật lớn và quét một miếng bơ lên.
- Chia tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị thành hai hoặc ba phần, tùy thuộc vào kích thước của khuôn.
- Che phần dưới cùng của biểu mẫu với bánh kếp.
- Phủ lên bánh kếp bằng phô mai bào và thì là cắt nhỏ.
- Đặt nhân nấm lên trên thì là và dùng thìa tán nhuyễn.
- Phủ các lát cà chua và đổ lên trên phần nhân trứng.
- Phủ một lớp bánh kếp nhân trứng lên trên. Lặp lại quy trình này cho đến khi tất cả các thành phần được sử dụng hết.
- Phủ phô mai cứng lên lớp cuối cùng của soong.
- Đặt khuôn đã được làm đầy vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 40-60 phút. Thời gian nướng được chỉ định gần đúng, vì bạn cần tính đến đặc thù của lò.
- Lấy nồi bánh xèo với nấm đã chuẩn bị ra khỏi lò, để yên trong 20-30 phút, sau đó cắt thành từng phần và ăn kèm với rau tươi.
