Chim cút nướng sẽ trang trí bàn ăn ngày lễ của bạn hoặc đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Hãy làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng những món cút lộn như vậy.
Nó là cần thiết
- Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- chim cun cút;
- một hỗn hợp của gạo (hạt dài với hoang dã);
- nấm porcini (khô);
- củ hành;
- kem chua;
- adjika;
- kem 20%;;
- rau oregano khô
- gia vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu nấm khô, bạn đổ nước ấm vào ngâm trong nửa giờ để nấm mềm.
Bước 2
Lúc này, cắt hành tây thành từng khối nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 3
Cắt nhỏ nấm hương ngâm nở.
Bước 4
Chiên hành tây trên chảo.
Bước 5
Thêm nấm vào đó và xào trong 20 phút.
Bước 6
Sau đó đun hỗn hợp gạo cho đến khi chín (khoảng 30 phút).
Bước 7
Trộn một phần nấm với cơm, phần còn lại cho vào nước sốt nấm.
Bước 8
Nhồi chim cút với hỗn hợp thu được.
Bước 9
Bôi trơn chúng bằng hỗn hợp adjika và kem chua.
Bước 10
Đặt những con cút đã nhồi bông lên khay nướng và nướng trong lò khoảng 25-30 phút.
Bước 11
Trong khi cút nấu, chuẩn bị nước sốt nấm.
Bước 12
Để làm điều này, thêm kem và lá oregano vào phần nấm porcini còn lại và đun sôi trong vài phút.
Bước 13
Cắt nhỏ và đánh nhẹ bằng máy xay sinh tố. Nước sốt đã sẵn sàng.
Bước 14
Chim cút nhồi cơm và nấm đã sẵn sàng. Ăn kèm với sốt nấm.
