Món hầm nấm cũng có thể trở thành món chính trong bữa tối gia đình hoặc một lễ kỷ niệm nhỏ. Thịt và nấm thơm và ngon ngọt. Công nghệ nấu ăn có sẵn ngay cả cho người mới bắt đầu.
Nó là cần thiết
- - thịt bò 250 g;
- - nấm tươi 300 g;
- - hành tây 2 cái;
- - khoai tây 3 miếng;
- - cà rốt 1 củ;
- - bơ 20 g;
- - tương cà chua 1 muỗng canh. cái thìa;
- - tiêu đen xay;
- - nhục đậu khấu;
- - đinh hương khô;
- - ớt bột xay;
- - Muối;
- - Lá nguyệt quế;
- - nước chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành từng miếng nhỏ. Hành tây, cà rốt và khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch để ráo. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, cà rốt thành lát mỏng và khoai tây thành khối vuông nhỏ.
Bước 2
Đun chảy bơ trong chảo và cho các lát thịt bò vào chiên cho đến khi chín vàng. Trong khi nấu thịt, rửa sạch nấm, bóc bỏ lớp màng bên trên và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó cho cà rốt và nấm vào nồi hầm với thịt, xào trong 15 phút cho đến khi cà rốt mềm. Tiếp theo, thêm hành tây và tiếp tục nấu cho đến khi mềm.
Bước 3
Cho tất cả các gia vị vừa nấu vào nồi, đổ 1 chén nước sôi vào đun nhỏ lửa trong 30 phút. Sau đó, thêm khoai tây, bột cà chua, nửa ly nước và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây chín. Khi khoai tây đã sẵn sàng, để đĩa ngâm trong ít nhất 15 phút mà không cần mở nắp và phục vụ.
