Kish là một loại bánh mở đến từ nước Pháp đầy nắng, nguyên tắc chính của nó là: đế bánh mì ngắn trên đó bày ra tất cả mọi thứ trong tủ lạnh, cộng với nhân làm từ trứng … Ngày nay, cá thu đao đóng hộp sẽ trở thành nhân để nướng.. Tin hay không tùy bạn, món này rất ngon!
Nó là cần thiết
- Nền tảng:
- - 75 g bơ;
- - 150 g bột mì;
- - 150 g kem chua 25%;
- - 3/4 muỗng cà phê bột nở;
- - 0,5 muỗng cà phê Muối.
- Để điền:
- - 100 g kem chua;
- - 2 quả trứng vừa;
- - 1 muỗng canh. bột mì;
- - một chút muối;
- - 250 g cá thu đao đóng hộp trong nước ép riêng;
- - rau xanh (thì là) và tiêu đen vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi lấy dầu ra khỏi tủ lạnh trước để làm cho nó mềm. Rây bột mì với bột nở và muối vào một âu riêng. Sau đó, chúng tôi trộn bơ với kem chua và, khuấy cho các nguyên liệu khô, nhào bột. Chúng tôi lót mẫu bằng giấy da và đặt nó bằng bột, tạo thành các mặt. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh trong một giờ.
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chúng tôi lấy bột từ tủ lạnh ra, dùng nĩa châm để bột không bị phồng lên và cho vào lò nướng nóng trong 20 phút.
Bước 3
Xả chất lỏng từ cá thu đao và dùng nĩa nhào trộn ngay trong bình. Để đổ bằng máy trộn, đánh trứng với một chút muối, kem chua, bột mì và hạt tiêu cho vừa ăn. Nếu chúng ta sử dụng, thì ở giai đoạn này, chúng ta cắt nhỏ rau xanh.
Bước 4
Chúng tôi lấy phần đế ra khỏi lò, trải đều cá thu đao lên trên, rắc rau thơm và lấp đầy mọi thứ với trứng. Chúng tôi quay trở lại lò nướng trong 20 phút nữa.
