Một sự kết hợp đôi bên cùng có lợi giữa cà phê và sô cô la là không thể không đánh giá cao!
Nó là cần thiết
- - 180 ml bột mì;
- - 50 ml bột cacao;
- - 1 quả trứng;
- - 1 muỗng cà phê tinh dầu vanilla;
- - 1, 5 muỗng cà phê bột nở;
- - 125 ml đường;
- - 50 g bơ;
- - 50 ml cà phê đậm đặc;
- - 75 ml sữa chua;
- Kem:
- - 2 muỗng canh. bột ca cao;
- - 2 muỗng canh. kem chua béo;
- - 3 muỗng canh. Sahara;
- - 1 muỗng cà phê đường vani.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc cách thủy. Đặt sang một bên và để nguội một chút. Sau đó cho đường và vani vào âu bơ và đánh kỹ bằng máy đánh trứng. Đổ kefir, cà phê vào hỗn hợp dầu, thêm một quả trứng và trộn cho đến khi mịn.
Bước 2
Rây bột vào một hộp riêng có thêm bột cacao và bột nở.
Bước 3
Đặt lò nướng để làm nóng trước ở 180 độ và lót các hộp bánh cupcake bằng còng chống dính chuyên dụng.
Bước 4
Để làm kem fondant, trộn cacao, hai loại đường và kem chua trong một cái chảo nhỏ và để lửa vừa. Đun sôi, để nhỏ lửa trong 2 phút, sau đó lấy ra khỏi nhiệt và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 5
Trộn thành phần lỏng của bột với thành phần khô, trộn nhanh và đổ vào khuôn. Nướng trong 30 phút, để nguội và phủ men. Để lạnh qua đêm. Nếu muốn, chúng có thể được rắc với sô cô la bào, các loại hạt xay hoặc vụn bánh quế để phục vụ.
