Salad khoai tây ấm thường được bỏ xuống bàn ăn như một món ăn phụ. Nhưng biến thể của món salad bạch tuộc có thể hoạt động như một món ăn độc lập. Công thức này sẽ hấp dẫn những người yêu thích hải sản, vì ngoài bạch tuộc, nó còn có cả trai ngâm.
Nó là cần thiết
- - 3 củ khoai tây;
- - 200 g bạch tuộc và trai ngâm;
- - 8 quả cà chua bi;
- - tiêu xay.
- Để tiếp nhiên liệu:
- - 3 nhánh tỏi;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu mù tạt, dầu ô liu;
- - 3 nhánh thì là tươi;
- - 1 thìa cà phê mù tạt dạng hạt.
Hướng dẫn
Bước 1
Xả nước muối hoặc dầu đã ngâm trai và bạch tuộc. Cắt bạch tuộc thành 2-3 miếng.
Bước 2
Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn, luộc qua nước muối loãng. Sau đó để ráo nước, bắc nồi cùng khoai lên bếp lửa cho khô. Đặt bạch tuộc với trai vào đó, đun lên.
Bước 3
Công thức nước chấm. Bóc tỏi, băm nhỏ. Cắt nhỏ thì là, trộn với tỏi, mù tạt và dầu ô liu. Muối nước sốt là tùy chọn, có đủ muối trong khoai tây luộc và hải sản ngâm chua, nhưng tùy theo sở thích của bạn - thêm muối nếu cần. Bạn có thể thay thế thì là bằng rau mùi tây, nhưng thì là thích hợp hơn với khoai tây non.
Bước 4
Cắt đôi quả cà chua bi. Cho tất cả các nguyên liệu của món salad vào bát salad, nêm mắm, tiêu, trộn nhẹ tay để không làm nát khoai. Phục vụ ấm áp.
