Tôi khuyên bạn nên thử làm một món salad tuyệt vời của bạch tuộc đóng hộp và rau, được bổ sung bằng nước sốt nguyên bản. Lượng thức ăn quy định đủ cho 3 khẩu phần ăn.
Nó là cần thiết
- - bạch tuộc đóng hộp (ngâm nước muối) - 200 g;
- - dưa chuột muối nhẹ - 3 miếng;
- - cần tây - 1 cọng lá;
- - ớt ngọt - 2 chiếc;
- - khoai tây - 2 miếng;
- - hành tây - 1 củ;
- - dầu ô liu - 50 ml;
- - giấm balsamic - 1 muỗng cà phê;
- - muối - một nhúm;
- - tiêu đen xay - một nhúm;
- - mùi tây - 10 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị băng. Rửa sạch rau với nước. Bỏ phần cọng thô và thái nhỏ. Kết hợp dầu ô liu, giấm balsamic, muối và tiêu xay. Thêm 1 muỗng cà phê rau thơm cắt nhỏ. Trộn đều. Làm lạnh nước sốt trong 30 phút.
Bước 2
Chuẩn bị rau. Luộc khoai tây trong nước muối. Gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành từng khoanh mỏng. Loại bỏ cuống và hạt của ớt chuông và cắt thành những khối vuông vừa phải. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh, cần tây thái thành những lát mỏng.
Bước 3
Lấy bạch tuộc ngâm nước muối và cắt thành từng miếng lớn.
Bước 4
Kết hợp tất cả các loại thực phẩm đã chuẩn bị (dưa chuột, ớt, khoai tây, cần tây, hành tây, bạch tuộc), khuấy đều. Đổ nước sốt lên salad. Trang trí với rau thơm cắt nhỏ. Phục vụ ngay lập tức. Món ăn đã sẵn sàng.
