Loại bánh tráng mỏng Armenia quen thuộc với mọi người không chỉ có thể được sử dụng như một sản phẩm bánh mà còn là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn khác nhau. Ví dụ, nó làm rất nhiều món ăn nhẹ thú vị và thậm chí cả bánh nướng.
Cuộn Lavash
Bánh cuốn Lavash là một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất hiện nay. Chúng được chuẩn bị khá đơn giản, nhưng chúng phân tán giữa khách và nhà - với một tiếng nổ. Ngoài ra, bánh mì pita cho phép bạn thử nghiệm với nhiều loại nhân. Để chuẩn bị một món ăn như vậy, bạn sẽ cần:
- lavash;
- 100 g pho mát cứng;
- 150 g giăm bông;
- 150 g cà rốt Hàn Quốc;
- một mớ rau mùi tây;
- 2-3 muỗng canh. muỗng xốt mayonnaise.
Bào pho mát và giăm bông trên một máy xay thô, ép cà rốt Hàn Quốc lấy nước cốt, và cắt nhỏ rau mùi tây. Trải bánh mì pita ra bàn và chấm với sốt mayonnaise. Đặt nhân bánh lên trên thành các dải rộng: giăm bông, cà rốt Hàn Quốc, mùi tây và pho mát. Cuộn chặt bánh mì pita lại, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh trong 3 giờ. Sau thời gian quy định, cắt ngang thành các cuộn nhỏ có chiều rộng 2-3 cm.
Bất kỳ sản phẩm nào khác có thể được sử dụng làm nhân bánh, chẳng hạn như pho mát kem, hành lá và cá hồi muối nhẹ.
Khoai tây chiên
Một món ăn nhẹ khác có thể là khoai tây chiên pita. Chúng ngon không kém gì những loại mua sẵn, nhưng đồng thời hữu ích hơn nhiều, vì chúng được chế biến từ các sản phẩm tự nhiên.
Thành phần:
- lavash;
- 2 nhánh tỏi;
- một bó thì là tươi;
- 3 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- muối và ớt đỏ vừa ăn.
Cho tỏi vào máy đập dập, trộn với muối, tiêu, thì là băm nhỏ và dầu ô liu. Trải bánh mì pita lên khay nướng, phết hỗn hợp đã chuẩn bị và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 5 phút. Bẻ bánh mì pita khô thành từng miếng nhỏ và dùng như một món ăn nhẹ với bia.
Bạn có thể sử dụng các loại gia vị và thảo mộc yêu thích của mình để làm khoai tây chiên.
Công thức cho bánh mì pita với phô mai
Chiếc bánh không đường này có thể được phục vụ như một món tráng miệng cho trà và một món chính, ví dụ, cho bữa tối. Nó có một kết cấu tinh tế và có thể được nấu chín trong vài phút. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- 2 bánh mì pita;
- 300-400 g pho mát các loại khác nhau;
- rau xanh;
- một quả trứng;
- 300 ml kefir.
Trải khăn lau lên bàn và chải kỹ bằng kefir. Chuyển nó vào một đĩa nướng để các cạnh của bánh mì pita treo lên đĩa nướng. Làm tương tự với bánh mì pita thứ hai. Trộn 2/3 kefir với pho mát bào và rau thơm, cho một nửa hỗn hợp này lên bánh mì pita. Phủ nhân bánh lên các cạnh của bánh mì pita trên cùng và đánh bột lên bằng kefir trộn với trứng. Đặt phần còn lại của khối pho mát lên trên, phủ nó bằng các cạnh của bánh mì pita ở dưới, sau đó bôi mỡ lên bằng kefir. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C và nướng trong 10-15 phút cho đến khi bánh chín vàng.
