Bánh ngọt tan chảy với hương vị sô cô la sẽ khiến cả bạn và người thân thích thú!
Nó là cần thiết
- - Sữa - 240 ml;
- - Mật ong - 2 muỗng cà phê;
- - Lòng đỏ trứng gà - 2 chiếc;
- - Bơ - 60 g;
- - Muối - 0,5 muỗng cà phê;
- - Men tác dụng nhanh - 30 g;
- - Bột mì - 600 g.
- Đổ đầy:
- - Bơ - 100 g;
- - Đường - 150 g;
- - Bột ca cao - 50 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm ấm sữa một chút - sữa phải ấm, nhưng không nóng. Hòa tan men và mật ong vào đó và để trong 15 phút cho nổi bọt trên bề mặt sữa.
Bước 2
Đun chảy bơ và để nguội một chút. Đánh tan nó với một thìa cà phê mật ong và lòng đỏ thứ hai. Rây bột mì vào âu lớn có muối, cho hỗn hợp dầu và men vào đó rồi nhào bột. Sau đó, chuyển nó vào một thùng chứa dầu mỡ, phủ một chiếc khăn lanh và để tăng lên trong một giờ.
Bước 3
Trong khi chờ đợi, chúng ta hãy xử lý phần nhân, trộn bơ mềm với ca cao và đường cho đến khi mịn.
Bước 4
Chia phần bột đã làm thành 2 phần, lăn mỗi phần thành một lớp mỏng, cho phần nhân lên trên, cuộn lại và tạo thành hình bím như trong hình.
Bước 5
Ta lót khay nướng bằng giấy nướng, đặt lò ở nhiệt độ 180 độ. Chúng tôi trải các bím tóc trên một tấm nướng và nướng trong 15 phút. Chúc ngon miệng!
