Các bác sĩ không bao giờ mệt mỏi khi nhắc lại: protein phải có trong chế độ ăn uống của mỗi người. Ngoài protein động vật, thịt, trứng, phô mai và phô mai tươi cũng chứa nhiều chất béo không chỉ gây hại cho vóc dáng mà còn làm tắc nghẽn mạch máu.
Trong y học, có cuộc tranh luận về việc liệu điều này chỉ là do tác hại của bản thân cholesterol hay điều gì đó phụ thuộc vào sức khỏe của thành mạch và đặc điểm trao đổi chất của một người cụ thể. Nhưng họ nhất trí với nhau một điều: bạn không thể ăn nhiều thịt. Tuy nhiên, từ bỏ nó cũng không cần thiết, đặc biệt là đối với nam giới (protein động vật có liên quan đến việc sản xuất testosterone).
Đồng thời, cơ thể con người cần các axit amin với số lượng đủ có trong protein thực vật. Nếu protein thực vật chiếm ưu thế trong chế độ ăn uống của con người, các tế bào máu của nó được phục hồi mạnh mẽ hơn, các kháng thể được hình thành tích cực hơn, cơ thể chống lại chứng viêm hiệu quả hơn.
Ngoài ra, ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật không làm tăng mức cholesterol vì lượng chất béo bão hòa thấp.
Tất nhiên, bạn không nên loại trừ hoàn toàn các món thịt ra khỏi thực đơn của mình. Tuy nhiên, hai hoặc ba lần một tuần, thay vì ăn món ăn ngon ngọt, chẳng hạn như ăn một phần đậu lăng.
Rong biển
Chúng rất giàu protein và i-ốt tự nhiên. Tảo bẹ, nori và wakame chứa các khoáng chất và chất diệp lục có ích cho cơ thể, chúng ổn định lượng đường trong máu và có tác dụng hữu ích đối với não bộ. Chúng có hàm lượng calo thấp, tuy nhiên, do quá trình lên men cao, khẩu phần hàng ngày của rong biển tươi không được vượt quá 150-200 g và khô - 30 g.
Đậu lăng
Nó chứa nhiều đạm thực vật và vitamin nhóm A, B, C và không chứa chất độc hại và hạt nhân phóng xạ. Đậu lăng tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện sự trao đổi chất và hoạt động của hệ thống sinh dục. Tuy nhiên, đừng quên rằng lượng cho phép hàng ngày của nó là khoảng 300 g, nếu không đậu lăng có thể làm quá tải đường tiêu hóa. Với các chứng rối loạn sinh học, bệnh gút, rối loạn vận động đường mật, không nên dùng đinh lăng.
Quả hạch
Được biết, hạnh nhân và quả óc chó giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường sức mạnh, giúp phục hồi sau cảm lạnh và viêm phế quản, và hạt dẻ cười làm tăng hiệu lực. Định mức hàng ngày của các loại hạt là một số ít, tức là khoảng 50 g. Tuy nhiên, cần nhớ rằng chúng chứa nhiều calo và dễ gây dị ứng. Đối với những người bị bệnh ngoài da và chứng đau nửa đầu, các loại hạt bị chống chỉ định (các enzym và chất đắng trong chúng có thể gây viêm dây thần kinh sinh ba, và điều này dẫn đến chứng đau nửa đầu).
