Arugula là một loại thảo mộc có vị cay, đậm đà từ hạt mù tạt. Nó không chỉ nổi tiếng về hương vị mà còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất cần thiết cho hệ thần kinh và khả năng miễn dịch mạnh mẽ.
Arugula là một loại cây thuộc họ cải. Lá Arugula có vị cay như hạt mù tạt được những người yêu ẩm thực đánh giá cao. Còn điều gì nữa, ngoài hương vị tươi sáng, loài cây này thật tuyệt vời phải không? Arugula là một kho vitamin. Nó có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh của con người, bởi vì Nó chứa các vitamin B1, B2, B3, B4, B5, B6 và B9. Vitamin A sẽ giúp cải thiện tình trạng của móng tay, tóc và da.
Arugula chứa nhu cầu vitamin K hàng ngày, rất cần thiết cho quá trình chữa lành vết thương và đông máu. Ngoài ra, arugula còn chứa một số nguyên tố vi lượng cần thiết: iốt, magiê, natri, đồng, phốt pho, axit folic, v.v. Các nhà khoa học tin rằng rau arugula là một chất ngăn ngừa ung thư hiệu quả, tiêu diệt các tế bào ung thư.
Nó giúp giảm lượng đường trong máu, đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường. Lá Arugula cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa. Chúng có giá trị vì chúng là một sản phẩm ăn kiêng (25 kcal trên 100 gam) có thể kiểm soát sự thèm ăn. Risotto, pizza, mì ống, nhiều loại salad ăn kiêng khác nhau được chế biến với rau arugula. Loại thảo mộc ban đầu này có thể trang trí bất kỳ món ăn nào, mọi người sẽ tìm thấy công thức hoàn hảo cho mình.
