Hạt là một nguồn protein, chất béo và vitamin có thể ăn liền. Chỉ cần thêm một thìa cà phê hạt vào món salad hoặc bánh sandwich - và món ăn sẽ trở nên lành mạnh và bổ dưỡng hơn gấp nhiều lần.
Mè
Hạt vừng là một chất chống oxy hóa mạnh, vì nó có chứa chất sesamin (từ vừng - một tên gọi khác của vừng). Nhờ có vừng mà vừng là một phương thuốc tuyệt vời trong việc phòng chống các bệnh ung thư, gan và tim mạch. Loại hạt này chứa vitamin nhóm A, B và C, canxi, magiê, phốt pho và nhiều nguyên tố vi lượng khác mà chúng ta cần. Những lợi ích lớn nhất từ hạt mè có thể thu được bằng cách nhai kỹ hoặc ngâm hạt. Với việc xử lý nhiệt mạnh, hầu như tất cả các vitamin và khoáng chất bị phá hủy, vì vậy nên sử dụng nó sống.
Hạt lanh
Điểm cộng quan trọng nhất mà hạt lanh rất yêu thích là một lượng lớn axit béo không bão hòa đa - omega-3 và omega-6. Hàm lượng các axit này trong hạt lanh phá vỡ mọi kỷ lục, thậm chí vượt qua nhiều loại cá. Axit béo không được sản xuất trong cơ thể chúng ta, nhưng rất quan trọng đối với não và hệ thống tim mạch của chúng ta. Hàm lượng chất xơ cao trong hạt giúp hoạt động của hệ tiêu hóa của chúng ta bằng cách loại bỏ độc tố, chất độc và cholesterol xấu. Hạt lanh được tiêu thụ thô, nghiền nát hoặc ở dạng dịch truyền. Chúng có thể được thêm vào món salad và bánh nướng, hoặc lấy riêng, nhai kỹ và rửa sạch với nhiều nước. Cần lưu ý rằng lượng cho phép hàng ngày được khuyến nghị là không quá 25 g.
Hạt giống hoa hướng dương
Hạt hướng dương là một lợi ích thực sự cho vẻ đẹp và sức khỏe của làn da, mái tóc và hệ thần kinh của chúng ta. Chúng chứa một lượng lớn vitamin E, vitamin B và rất nhiều magiê. Nhưng hãy cẩn thận - có khoảng 550 calo trong 100 g ngũ cốc lành mạnh này, vì vậy bạn cần sử dụng chúng với số lượng rất hạn chế. Ngay cả khi chiên, hạt hướng dương vẫn giữ được một phần khá lớn chất dinh dưỡng, nhưng theo đó, khi chiên trong dầu, chúng sẽ tăng thêm calo.
Hạt bí
Hạt bí ngô khô có tác dụng tích cực đến hoạt động của hầu hết các hệ cơ quan trong cơ thể: tim mạch, thần kinh, tiêu hóa. Ngoài ra, hạt bí ngô là một trong những cách hiệu quả nhất để loại bỏ ký sinh trùng. Lựa chọn hữu ích nhất để sử dụng chúng là tươi, phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
