Món thịt hầm sữa đông này được ăn kèm với nước sốt anh đào thơm lừng, tạo nên một chiếc bánh đẹp mắt. Hóa ra khá hài lòng, rất tiện lợi để nấu nó cho một đứa trẻ vào bữa sáng hoặc bữa trưa.
Nó là cần thiết
- - 250 g phô mai tươi;
- - 100 ml sữa;
- - 2 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. thìa đường nâu;
- - một túi đường vani;
- - 1 thìa cà phê bơ.
- Cho nước sốt:
- - 200 g quả anh đào đông lạnh hoặc trong nước ép riêng + 50 ml chất lỏng từ nó;
- - 50 g đường nâu;
- - 1 thìa cà phê tinh bột.
Hướng dẫn
Bước 1
Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ. Trong cối có máy xay sinh tố, đánh bông phô mai cùng với sữa, vani và đường thường, lòng đỏ trứng. Đánh riêng lòng trắng cho đến khi đạt đỉnh cứng, sau đó thêm chúng vào khối sữa đông để hầm.
Bước 2
Phủ bơ lên khuôn, cho khối sữa đông vào, nhẹ nhàng cho đều. Bạn cũng có thể sử dụng chảo muffin hình chữ nhật để ngăn thịt hầm cao và nấu nhanh hơn. Nấu nó trong 30-35 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 170 độ. Sau đó để soong nguội hoàn toàn mà không cần lấy ra khỏi khuôn.
Bước 3
Làm nước sốt anh đào của bạn. Để làm điều này, trong một cái chảo, trộn anh đào, đường, tinh bột và nước từ anh đào đông lạnh hoặc xi-rô anh đào trong nước trái cây của riêng bạn (tất cả phụ thuộc vào loại anh đào bạn chọn để làm nước sốt). Đun sôi hỗn hợp, đun nhỏ lửa trong vài phút, khuấy liên tục. Nước sốt sẽ đặc lại trong thời gian này. Để nguội sốt cherry đã hoàn thành.
Bước 4
Lấy soong pho mát nhỏ ra khỏi khuôn, cắt thành từng phần, xếp ra đĩa, phục vụ riêng sốt anh đào hoặc đổ lên từng phần của soong.
