Phô mai nướng là một món ăn nhẹ tuyệt vời có thể ăn kèm với nước sốt cà chua. Phô mai mozzarella chiên chín mềm ở bên trong và giòn ở bên ngoài, thu hút với hương thơm và vị ngon của nó.
Nó là cần thiết
- -250 g phô mai mozzarella
- -60 g vụn bánh mì
- -100 g dầu thực vật
- -5 Điều. l. bột mì
- -2 quả trứng
- -2 quả cà chua
- -2 muỗng canh. l. tương cà chua
- -1 muỗng cà phê giấm balsamic
- -1,5 muỗng cà phê bột mù tạc
- -Muối
- -tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Đập trứng, tách lòng trắng và lòng đỏ. Cho lòng trắng vào máy xay sinh tố, thêm bột mì vào đánh đều. Cho khối lượng vào một thùng nông để có thể dễ dàng nhúng pho mát.
Bước 2
Xả váng sữa khỏi phô mai, cắt phô mai mazzarella thành khối hoặc xúc phô mai. Đổ dầu vào chảo, đun nóng già. Nhúng từng miếng vào hỗn hợp protein - bột mì, sau đó cho vào vụn bánh mì rồi nhúng vào chảo, chiên vàng đều các mặt cho đến khi chín vàng, đặt trên khăn giấy để dầu thừa dính kính.
Bước 3
Chuẩn bị sốt phô mai nướng. Rửa sạch cà chua trong vòi nước mát, đổ nước sôi lên trên, sau đó gọt bỏ vỏ. Bào rau trên một cái rây cỡ vừa, thêm tương cà chua, bột mù tạt và giấm balsamic, trộn đều tất cả mọi thứ, thêm muối và tiêu và trộn một lần nữa.
Bước 4
Cho nước sốt vào bát nhỏ, đun nhỏ lửa trong 5 phút. Nhớ khuấy liên tục. Lấy nước sốt ra khỏi nhiệt, để nguội một chút và đánh bằng máy xay.
Bước 5
Bày phomai đã tẩm bột chiên xù ra đĩa, rắc rau thơm lên, dùng kèm nước sốt. Món khai vị đã sẵn sàng!
