Thạch trái cây chứa nhiều pectin có tác dụng đào thải muối của kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Tất nhiên, mứt cam tự làm có nhiều đặc tính hữu ích hơn, vì nó không chứa chất bảo quản, thuốc nhuộm và các hóa chất khác. Vì vậy, bạn có thể yên tâm nấu món mứt táo-lê tự làm cho mình và con bạn.
Nó là cần thiết
- - 450 g táo và lê xay nhuyễn mỗi thứ;
- - 300 g đường;
- - 50 ml nước cốt chanh;
- - 40 g đường trộn với 15 g pectin.
Hướng dẫn
Bước 1
Xay nhuyễn từ lê và táo rất dễ làm. Sử dụng lượng trái cây bằng nhau để làm khoảng 450 g cho mỗi loại nước sốt táo và lê đã hoàn thành. Gọt vỏ trái cây, nạo vỏ, đun sôi một chút (bạn có thể làm điều này trong lò vi sóng), sau đó cho vào máy xay sinh tố xay cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.
Bước 2
Trộn cả khoai tây đã nghiền, thêm đường, đun sôi, khuấy cho đường tan hoàn toàn. Giảm nhiệt, thêm pectin đã trộn với lượng đường quy định, khuấy đều, nấu trong 10 phút, dùng thìa khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3
Dùng giấy nướng bọc hộp 20x20 cm, đổ khối hoa quả vào, để một ngày ở nhiệt độ phòng. Sau đó, lật lên giấy nướng sạch, lại để khô trong đúng một ngày.
Bước 4
Cắt mứt cam táo-lê đã hoàn thành thành từng miếng hoặc cắt thành các hình khác nhau bằng khuôn cắt bánh quy. Nhúng vào đường. Bảo quản nơi khô mát trong bao bì kín. Bạn có thể phục vụ món tráng miệng tự làm cho trà hoặc trang trí nhiều loại bánh ngọt và bánh ngọt với nó.
