Vào mùa hè, đôi mắt của bạn sẽ nổi lên nhờ sự phong phú của các loại trái cây và quả mọng. Tôi muốn ăn để sau này cả mùa đông nhớ đến vị ngọt mật của mùa hè. Bạn có thể làm các món trộn, bảo quản, mứt và thạch thơm ngon từ quả mọng và trái cây.
Nó là cần thiết
- Đối với thạch nho đỏ
- - quả lý chua đỏ 1 kg;
- - Đường.
- Đối với mứt táo và táo gai
- - 1 kg táo gai chưa chín;
- - táo chua ngọt 350 g;
- - đường 0,5 kg.
Hướng dẫn
Bước 1
Thạch nho đỏ. Rửa sạch quả nho và cho vào nồi. Đổ 1 cốc nước vào và đun sôi. Sau đó, xát dâu qua rây. Thêm đường vào nước ép thu được. Đun sôi và để lửa vừa trong 30 phút. Trải thạch còn nóng trong lọ đã tiệt trùng, cuộn lại, úp ngược và dùng chăn quấn lại. Để lại mat.
Bước 2
Mứt từ táo và táo gai. Phân loại quả mọng, bỏ cuống, bỏ hạt. Đặt quả dâu vào chảo và phủ đường. Đậy khăn và để ấm qua đêm. Thêm 600 ml nước. Đun sôi và nấu trong 20 phút. Sau đó, loại bỏ quả dâu ra khỏi xi-rô, chà qua rây và trở lại nồi.
Bước 3
Rửa sạch táo, gọt vỏ và bỏ hạt. Đi qua một máy xay thịt và thêm vào táo gai. Nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy trong 40 phút. Hớt bỏ bọt. Đổ mứt nóng vào lọ đã khử trùng và cuộn lại.
