Các món ăn rất ngon có thể được chế biến từ lá nho. Và để có thể làm hài lòng bản thân và những người thân yêu với chúng, không chỉ trong mùa hè mà cả mùa đông, bạn cần phải sắm sửa đúng cách. Lá nho có thể muối, đóng hộp, ngâm chua.
Nó là cần thiết
-
- nước - 1 lít;
- muối - 1 muỗng canh;
- đường cát - 1 muỗng canh;
- giấm - 2 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa kỹ lá nho bằng vòi nước lạnh, để khô và cẩn thận xếp chồng lên nhau trong lọ thủy tinh có dung tích 0,5 lít (có thể dùng loại khác, nhưng không nên dùng loại lớn).
Bước 2
Sau đó đổ nước sôi lên chúng và xả nước sau 3-4 phút. Lặp lại quy trình này khoảng 2-3 lần.
Bước 3
Sau đó, đổ lá nho cùng nước xốt đã chuẩn bị theo công thức sau: để 1 lít nước đun lửa vừa, thêm muối, đường.
Bước 4
Trộn kỹ cho đến khi các thành phần hòa tan hoàn toàn rồi đổ giấm vào. Ngay khi nước xốt sôi, đổ lá nho lên trên.
Bước 5
Sau đó cho hũ ngâm lá nho vào tiệt trùng trong 5 phút rồi đậy kín nắp và bảo quản nơi tối mát.
Bước 6
Để bảo quản lá nho, lấy lá nho khô, mỗi thứ 5-7 cái và cuộn thành từng cuộn, cho vào lọ nửa lít đậy kín và đậy kín bằng nắp ni lông, sau khi nhúng vào nước nóng 5-10 giây. Lưu trữ ở một nơi mát mẻ và tối.
Bước 7
Ngoài ra, lá nho có thể được chuẩn bị bằng cách ngâm chua. Để thực hiện, bạn hãy cho chúng vào lọ tương tự như cách ngâm chua. Sau đó đổ đầy nước muối lạnh (100 gam muối trên 1 lít nước). Đậy nắp bằng nylon và bảo quản ở nơi mát mẻ, chẳng hạn như trong hầm chứa. Hũ khoảng nửa lít sử dụng 330 gam lá nho và 180 ml nước muối.
