Salad với mực và dưa chuột là những món ăn rất thú vị với hương vị: mềm, nhẹ và ngon vô cùng. Ưu điểm chính của các món salad như vậy là nấu rất nhanh, điều này có thể được lòng các bà nội trợ không thích mất nhiều thời gian vào bếp.
Salad với mực, dưa chuột tươi và bơ
Bạn sẽ cần:
- 300 gram mực đông lạnh;
- một quả bơ;
- một quả dưa chuột;
- ba thìa hạt thông;
- 1/3 quả chanh;
- hai thìa kem chua (hoặc bất kỳ loại sốt nào khác);
- muối tiêu.
Luộc mực trong nước muối cho đến khi chín, để nguội rồi cắt đôi khoanh.
Rửa sạch, gọt vỏ và cắt bơ thành từng miếng vuông. Vắt nước của một phần ba quả chanh và đổ lên trên quả bơ.
Rửa sạch dưa chuột, cắt thành từng dải (đối với món salad, tốt nhất nên lấy dưa chuột non, vỏ mềm).
Trong một bát sâu, trộn tất cả các nguyên liệu, nêm muối và tiêu, nêm kem chua và khuấy đều. Món salad mực và dưa chuột đã sẵn sàng, bạn có thể dọn ra bàn, rắc hạt thông lên trên.
Salad với mực, dưa chuột tươi và trứng
Bạn sẽ cần:
- hai thân mực;
- năm quả trứng;
- ba quả dưa chuột;
- 200 gram tôm;
- một tép tỏi;
- một mớ rau mùi tây;
- một thìa cà phê tương ớt;
- mayonaise;
- muối và tiêu.
Luộc tôm mực qua nước muối, cắt miếng nhỏ (để nguyên một ít tôm, dùng để trang trí).
Dưa chuột rửa sạch, gọt bỏ vỏ (nếu thấy dai), rau củ cắt miếng vừa ăn.
Luộc trứng, bóc vỏ và nghiền bằng nĩa (bạn cần đảo đều trứng thành vụn).
Trong một bát riêng, kết hợp sốt mayonnaise, tỏi băm nhỏ và mùi tây, và tương ớt.
Trong một tô sâu, trộn tôm băm nhỏ, mực, dưa chuột, trứng, muối và tiêu tất cả mọi thứ, sau đó nêm với nước sốt đã chuẩn bị. Salad đã sẵn sàng, cho vào bát salad và trang trí với tôm.
