Trứng cá đen từ cá tầm là một sản phẩm bổ dưỡng, có giá trị cho người sành ăn. Nó chứa một lượng lớn protein, chất béo và vitamin hoàn chỉnh. Xét về hàm lượng calo, trứng cá đen vượt qua thịt, sữa và được khuyên dùng cho những người cần tăng cường dinh dưỡng. Có một số cách để phục vụ nó trên bàn lễ hội.
Nó là cần thiết
- - trứng cá muối;
- - hành lá
- hoặc là
- - mùi tây;
- - bơ;
- - Chanh
- hoặc là
- - bánh tartlet;
- - bơ;
- - rau xanh
- hoặc là
- - khoai tây chiên;
- - Phô mai sữa đông Almette;
- - rau xanh;
- - salad lá
- hoặc là
- - bánh xèo;
- - bơ
- hoặc là
- - bánh phồng;
- - trứng
- hoặc là
- - trứng cút;
- - bơ
- hoặc là
- - pho mát cho bánh mì nướng;
- - phô mai tươi;
- - mùi tây hoặc thì là.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt trứng cá muối vào trứng cá muối. Đặt một chiếc thìa nhỏ bằng bạc trên cạnh. Cho hành lá thái nhỏ ra đĩa để riêng.
Bước 2
Đặt trứng cá muối lên đĩa theo hình que thuôn dài. Trang trí với nhánh mùi tây. Rửa chanh và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó cắt đôi từng khoanh chanh. Đặt các lát chanh lên đĩa trứng cá muối. Phục vụ bơ riêng.
Bước 3
Phục vụ trứng cá muối đen trên bàn lễ hội bằng bánh tartlet (mua chúng ở bộ phận làm bánh của cửa hàng). Chọn những chiếc bánh tartlet có kích thước nhỏ nhất. Dùng dao quăn cắt một lát bơ nhỏ, đặt theo chiều dọc, tựa vào một trong các thành của bánh tartlet. Lấp đầy chỗ trống bằng trứng cá muối. Trang trí với các loại rau thơm.
Bước 4
Lót lá rau diếp lên đĩa phẳng. Đánh các viên khoai tây chiên tròn với pho mát sữa đông Almette. Rải phô mai thành một lớp mỏng. Nhẹ nhàng rải trứng cá muối đen lên trên và trang trí với những nhánh rau thơm tươi.
Bước 5
Phục vụ trứng cá muối với bánh kếp. Nướng bánh kếp mỏng bằng công thức đã thử và đã thử nghiệm của bạn. Đặt một miếng bơ mỏng lên một cạnh của bánh kếp. Đặt trứng cá muối dọc theo nó và cuộn bánh kếp thành hình ống.
Bước 6
Nướng Volos. Để làm điều này, hãy cắt những hình tròn có đường kính khoảng 5-7 cm từ bánh phồng. Ở một nửa số hình tròn, cắt bỏ phần giữa, biến chúng thành vòng. Đặt các hình tròn bột lên một tấm nướng đã được bôi mỡ. Đánh chúng bằng một quả trứng đã đánh tan. Đặt các vòng bột lên trên. Nướng trong lò cho đến khi vàng nâu. Để nguội con bò đã hoàn thành và cho một thìa cà phê trứng cá muối đen vào chúng. Trang trí đĩa với các loại rau thơm.
Bước 7
Luộc trứng cút. Cẩn thận cắt đôi chúng theo chiều dài, kéo lòng đỏ ra. Trộn lòng đỏ với bơ đã làm mềm và đổ đầy lòng trắng vào phần nhân này. Đặt trứng cá muối đen lên trên.
Bước 8
Lấy một lát pho mát bánh mì nướng. Giải nén nó. Đặt phô mai sữa đông (loại Almette) dọc theo một cạnh. Đặt trứng cá muối đen và một nhánh rau mùi tây hoặc thì là lên trên pho mát. Cuộn phô mai thành cuộn và dùng xiên hoặc tăm đâm vào phô mai.
Chúc ngon miệng!
