Bánh homemade tinh tế, thơm, ngọt vừa phải nhưng ấm áp, còn gì ngon hơn? Làm một chiếc bánh cupcake tự làm như vậy dễ hơn so với cái nhìn đầu tiên. Bột trên sữa đặc trở nên rất bông và tan chảy trong miệng của bạn, và một quả chuối sẽ tạo thêm vị ngọt kỳ lạ. Để có một chiếc bánh như vậy, bạn chỉ cần 6 nguyên liệu, thời gian chuẩn bị 10 phút và cho vào lò nướng 30 phút.
Nó là cần thiết
- - trứng gà - 3 chiếc;
- - sữa đặc - 350 g;
- - bơ - 80 g;
- - bột mì loại 1 - 140 g;
- - bột nở - 1 thìa cà phê;
- - chuối - 2 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
3 quả trứng gà phải kết hợp với sữa đặc và dùng máy đánh trứng trộn thật đều. Tiếp theo, bạn cần cho bơ đã đun chảy ở nhiệt độ phòng vào trộn đều.
Bước 2
Sau khi đã chuẩn bị xong hỗn hợp trứng đặc, bạn rây qua bột mì và bột nở. Đừng bỏ qua bước này. Nó sẽ làm cho bánh cupcake của bạn bông và xốp hơn. Cho bột mì đã rây và bột nở vào khuấy đều.
Bước 3
Để nhào bột thành bánh, cần phải kết hợp hỗn hợp trứng đặc và bột. Bắt đầu cho hỗn hợp bột vào trứng đặc từng chút một, dùng máy đánh trứng khuấy liên tục. Bột phải mịn, không bị vón cục. Độ sệt cuối cùng của bột sẽ giống như bánh kếp.
Bước 4
Lột chuối và cắt thành từng lát mỏng. Tốt hơn nên lấy một quả chuối chín, ngọt. Cũng ở công đoạn này, bạn có thể dùng nĩa tán nhuyễn chuối rồi cho chuối đã nghiền vào bột.
Bước 5
Đổ một ít dầu thực vật xuống đáy đĩa nướng để bánh của bạn không bị cháy và dễ lấy ra hơn sau khi nấu. Che hết phần đáy đĩa bằng các khoanh chuối.
Bước 6
Đổ bột lên trên các lát chuối. Trong trường hợp này, các vòng tròn chuối phải được bao phủ hoàn toàn với bột, để bột được phân bố đều trên bánh và tất cả các bọt khí thoát ra. Ngoài ra, gõ nhẹ đáy khuôn lên bàn một vài lần để thoát khí thừa và làm đều bột trong khuôn.
Bước 7
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 30 - 40 phút. Bạn có thể kiểm tra độ chín của bánh bằng xiên gỗ. Dán nó vào giữa bánh cupcake và lấy ra. Nếu que xiên khô và không có các mảnh bột thì bánh đã sẵn sàng. Để bánh thành phẩm thật nguội. Bánh cupcake của bạn đã sẵn sàng.
