Một chiếc bánh pudding làm từ sữa đông tinh tế sẽ được đánh giá cao bởi bất kỳ bà mẹ nào: ngay cả đứa trẻ thất thường nhất cũng sẽ thích món tráng miệng tươi tốt, những người không nhận ra một sản phẩm sữa lành mạnh ở dạng nguyên chất.
Thành phần:
- Bơ - 50 g;
- Phô mai que - 2 gói;
- Bột báng - 60 g;
- Vỏ cam cắt nhỏ - một vài nhúm;
- Đường hạt - 200 g;
- Trứng gà lớn - 3 chiếc;
- Nước ngọt.
Sự chuẩn bị:
- Chúng tôi lấy trước bơ, trứng và pho mát từ tủ lạnh - để chúng ấm lên một chút trong điều kiện phòng.
- Tách lòng trắng và lòng đỏ. Kết hợp khối lượng lòng đỏ với soda và đường cát, sau đó đánh mạnh bằng máy trộn cho đến khi trong. Đến lúc này, hỗn hợp trứng - đường sẽ có được độ sệt, đồng nhất.
- Cho bơ đã làm mềm và pho mát vào một bát riêng. Chúng tôi cũng nhào chúng cho đến khi chúng hoàn toàn đồng nhất.
- Chúng tôi rải bột báng vào khối sữa đông. Trộn kỹ và để phồng lên trong khoảng mười lăm phút. Trong thời gian chờ đợi, bạn đánh bông lòng trắng thành bọt.
- Sau ngày hết hạn, cẩn thận trộn protein với hỗn hợp sữa đông-manna-kem và lòng đỏ ngọt. Bột sẽ mềm và mịn.
- Chúng tôi trải phần đế bánh pudding trong một đĩa nướng được bôi dầu mỡ cẩn thận (chúng tôi chế biến nó không phải với rau mà với bơ). Rắc vỏ cam thơm.
- Chúng tôi đặt món ăn vào lò đã làm nóng trước và nấu món tráng miệng trong 35 phút (thời gian được chỉ định là gần đúng: thời gian nướng chính xác tùy thuộc vào đặc điểm của lò). Chế độ nhiệt độ tối ưu là 180 độ.
Ở dạng thành phẩm, bánh pudding màu hồng được bao phủ bởi một lớp vỏ giòn hấp dẫn và dễ dàng rời khỏi các mặt của hộp đựng. Để nguội nhẹ phần xử lý trước khi cắt thành nhiều phần.
