Bánh mì sandwich cũng có thể được đưa vào thực đơn ăn kiêng. Thay bánh mì thông thường bằng ngũ cốc nguyên hạt, thay vì thịt xông khói, xúc xích và cốt lết chiên, hãy dùng thịt hoặc cá luộc, thay vì phô mai béo, hãy dùng phô mai feta hoặc mozzarella ít calo. Mở đầu bằng một phần rau phong phú và bạn đã hoàn thành một bữa ăn ngon và bổ dưỡng.
Quy tắc chung để làm bánh mì sandwich
Để có món bánh sandwich ngon, ít calo, hãy tránh sử dụng nước sốt và dầu béo. Hương vị mong muốn sẽ được cung cấp bởi mù tạt Dijon, kem chua, pho mát, các loại thảo mộc cay tươi. Tránh các loại rau ngâm và muối mà nên chọn các loại rau tươi. Cắt rau và trái cây thành những lát mỏng để có hương vị cân bằng hơn. Nếu bạn thích nướng bánh mì, đừng áp chảo trong dầu. Các lát bánh mì tốt nhất nên được sấy khô trong máy nướng bánh mì hoặc nướng trong lò nướng.
Một số công thức nấu ăn ngon
Hãy thử món bánh mì kẹp trứng và cải xoong, một món ăn sáng hoặc trưa phổ biến của Anh. Sandwich rất tiện lợi khi mang theo bên mình, chỉ cần gói trong giấy bạc hoặc cho vào hộp nhựa. Luộc 3 quả trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ và băm nhuyễn. Rửa sạch và lau khô bó cải xoong. Trộn trứng với 4 muỗng canh. thìa sữa chua và 1 thìa mù tạt Dijon, muối và tiêu. Trải các lát mỏng của bánh mì cám với hỗn hợp trứng, rải rau thơm lên trên và phủ từng lát bánh mì khác bằng một lát khác. Dùng dao sắc cắt bánh mì sandwich thành 4 miếng. Trang trí với các loại rau thơm còn lại khi phục vụ.
Một lựa chọn dễ dàng và lành mạnh cho bữa tối hoặc bữa trà chiều là bánh mì kẹp bí xanh nóng. Làm khô các miếng bánh mì trong máy nướng bánh mì, cắt bí ngòi thành từng lát mỏng. Chiên nhanh chúng trong một ít dầu ô liu và đặt trên bánh mì nướng. Nếu bạn muốn giảm lượng calo trong bữa ăn của mình, hãy đặt bí xanh vào lò vi sóng ở công suất tối đa trong 1 phút thay vì để chín. Nêm các loại rau và rắc tiêu đen xay. Đặt thịt luộc đã cắt mỏng lên trên. Thịt bê, thịt bò, thịt gà hoặc gà tây sẽ được. Phủ thêm một ít nhựa bí ngòi và nêm với cỏ xạ hương thái nhỏ. Đặt bánh mì vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong vài phút.
Bánh mì nướng giòn với phô mai mozzarella có thể được phục vụ vào bữa sáng Chủ Nhật. Chúng không chứa quá nhiều calo nhưng lại rất bổ dưỡng và bên cạnh đó, món ăn trông rất ấn tượng. Cắt bánh mì trắng hoặc cám thành từng lát mỏng và có màu nâu trong máy nướng bánh mì. Chà bánh mì với nửa tép tỏi. Cắt mozzarella và cà chua thành những khoanh tròn rồi đặt lên bánh mì nướng sao cho cà chua ở trên cùng. Nêm gia vị nhẹ cho cà chua và rắc tiêu xay. Trang trí với lá húng quế tươi và phục vụ.
Những ai yêu thích các sản phẩm từ sữa sẽ thích món bánh mì kẹp sữa đông nguyên bản. Trộn phô mai tươi với kem chua, muối và tiêu. Băm nhuyễn mùi tây và thì là, dùng máy ép tỏi đập dập. Trộn tất cả mọi thứ với phô mai. Trải các lát mỏng của bánh mì cám với hỗn hợp tạo thành, đặt nhựa củ cải tươi lên trên. Phục vụ bánh mì sandwich được trang trí với các loại thảo mộc tươi.
