Bánh nướng xốp nho khô sữa đông là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ ngọt ngào với cà phê hoặc trà. Còn tuyệt hơn khi những món nướng như vậy không gây hại đến dáng người. Để làm điều này, chỉ cần thay thế bột mì bằng ngô hoặc gạo là đủ.
Nó là cần thiết
- - 200 gram phô mai tươi 2-12% chất béo
- - 2 thìa bột ngô
- - 2 quả trứng
- - 50 gram nho khô
- - 2 thìa cà phê đường
- - một chút muối
- - soda trên đầu dao
- - gói vanillin
- - hộp nướng bằng silicone hoặc giấy
Hướng dẫn
Bước 1
Sữa đông không nên quá lạnh. Trước khi nhào bột, bạn cần lấy phô mai que ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng trong 20 phút.
Bước 2
Thêm 2 quả trứng gà, đường, muối, soda và vanillin vào sữa đông. Trộn đều tất cả mọi thứ. Bạn sẽ có được một khối sữa đông trứng lỏng.
Bước 3
Nho khô phải ngâm trong nước nóng từ 15 - 20 phút để chúng nở ra và không bị khô. Bạn cũng có thể đổ một ít nước vào cốc nho khô và cho vào lò vi sóng quay trong một phút ở nhiệt độ cao nhất.
Bước 4
Chúng tôi cho bột ngô vào sữa đông, dần dần đổ từng ít một vào khối đông trứng và nhào bột thật kỹ. Thêm nho khô đã nở vào khối lượng thu được.
Bước 5
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Bôi mỡ silicone hoặc hộp thiếc nướng bằng giấy với một giọt dầu thực vật và đổ bột vào mỗi khuôn với một muỗng canh, không thêm 0,5-1 cm vào vành.
Bước 6
Nên nướng bánh nướng xốp trong 20-25 phút cho đến khi lớp vỏ vàng nhạt hình thành trên bề mặt. Bánh nướng nhỏ sẽ nổi lên trong thời gian này và sẽ bông, mềm và ngon. Bạn có thể rắc một lớp đường bột mỏng lên bánh nướng trước khi dùng.
