Một món bắp cải ngon và lành mạnh sẽ trang trí cho mọi bàn tiệc!
Nó là cần thiết
- - 1 đầu bắp cải nặng khoảng 1 kg;
- - 50 g rau thì là;
- - 3 nhánh tỏi;
- - 500 g phô mai tươi;
- - 70 g bơ;
- - 1 lòng đỏ trứng gà;
- - 1 nhúm đường cát;
- - Muối;
- - Tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách phần đầu của bắp cải thành lá và rửa sạch bằng nước lạnh.
Bước 2
Cho nước vào nồi đun sôi, thêm chút muối, cho lá bắp cải vào nấu khoảng 3 phút sau sôi lại. Chuyển sang chao.
Bước 3
Rau thì là, rửa sạch, thấm khô trên khăn giấy và thái nhỏ.
Bước 4
Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.
Bước 5
Lau phô mai tươi qua rây mịn, kết hợp với 20 g bơ ấm, một chút đường cát, tỏi, thì là và lòng đỏ trứng. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 6
Cho khoảng 2 thìa nhân vào giữa mỗi lá bắp cải. Sau đó gấp tờ giấy thành hình tam giác, gấp các mép vào trong.
Bước 7
Trong một chảo lớn, hòa tan phần bơ còn lại, đặt các bì bắp cải đã tạo thành và chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
Bước 8
Phục vụ trên bàn.
Chúc ngon miệng!
